烹鱼时加少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于A．食盐 B．食醋中的乙...

烹鱼时加少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（　　 ）

A. 食盐

B. 食醋中的乙酸

C. 料酒中的乙醇

D. 料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

A.食盐

B.食醋中的乙酸

C.料酒中的乙醇

D.料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

A．食盐

B．食醋中的乙酸

C.料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（　　 ）

A．食盐　　　　　　　　　　　　　　　

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇　　　　　　　　　　

D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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烹鱼时加少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（　　 ）

A．食盐　　　　　　　 　　 　　

B．食醋中的乙酸

C． 料酒中的乙醇　　　　 　　

D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

A．食盐

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯。

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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

A．食盐　　　　　　　 　　 B．食醋中的乙酸　　　　　　

C料酒中的乙醇　　　　 　 D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（　 ）

A．食盐　　　　　　　　　　　　　　　　

B．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

C．料酒中的乙醇　　　　　　　　　　

D．食醋中的乙酸

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料酒中的乙醇和食醋中的醋酸能发生反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯（C4H8O2），因此炒菜时加料酒和食醋可以调香。下列关于乙酸乙酯说法正确的是（　　　 ）

A. 乙酸乙酯由4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成

B. 乙酸乙酯分子是由碳元素、氢元素、氧元素组成

C. 乙酸乙酯的相对分子质量为88g

D. 乙酸乙酯是有机物

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下列说法中错误的是 (　　 )

A．医院里可以用75%的乙醇溶液杀菌消毒

B．甲烷在空气中燃烧产生淡蓝色火焰，同时放出大量的热

C．乙酸乙酯是具有特殊香味，难溶于水的油状液体

D．无论乙烯还是甲苯，都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，这与它们分子内含有的碳碳双键有关

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