下图示某兴趣小组在室温下进行酵母菌发酵实验的装置，下列分析正确的是A. 集气管中的气体全部...

下图示某兴趣小组在室温下进行酵母菌发酵实验的装置，下列分析正确的是

A. 集气管中的气体全部在酵母菌细胞质基质中产生

B. 细胞呼吸分解葡萄糖释放的能量大部分储存在ATP中

C. 可在发酵瓶中加入酸性重铬酸钾溶液检测酒精的产生

D. 发酵过程中酵母菌的种群数量先增大后减少

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下图示某兴趣小组在室温下进行酵母菌发酵实验的装置，下列分析正确的是

A. 集气管中的气体全部在酵母菌细胞质基质中产生

B. 细胞呼吸分解葡萄糖释放的能量大部分储存在ATP中

C. 可在发酵瓶中加入酸性重铬酸钾溶液检测酒精的产生

D. 发酵过程中酵母菌的种群数量先增大后减少

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下图是某生物研究小组在“探究酵母菌种群数量的变化”时，获得的两组实验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。下列有关分析中，正确的是

A.M点前酵母菌不进行细胞呼吸

B.实验过程中培养液的pH始终不变

C.酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖

D.N点时酵母菌种群出生率为0

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下图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是（　　 ）

A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2

C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长

D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气

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某学校生物兴趣小组欲进行传统发酵技术的相关实验，请分析他们的实验设计和操作过程，根据所学知识回答下列问题。

（1）欲采用固定化酵母细胞技术制作果酒，固定酵母菌通常采用______________法，原因是__________。将果汁装入发酵装置时，要留有约1/3的空间，这种做法的目的是_________________。

（2）如果用制作好的果酒用于果醋的制作，主要是利用醋酸菌将乙醇转化为_______。

（3）制作腐乳和制作泡菜过程中，应选用的微生物分别是__________和__________。

（4）泡菜腌制过程中，要注意控制好____________（答出三点），这些条件都会影响泡菜中亚硝酸盐的含量。测定亚硝酸盐含量依据的原理是:在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与_______发生重氮化反应后，与N-1 -萘基乙二胺盐酸盐结合生成___________色染料。

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下列有关酵母菌和醋酸杆菌进行细胞呼吸的比较，错误的是（　　 ）

A.都在细胞质基质中产生丙酮酸

B.在食品发酵过程中，都需要控制通气

C.都能分解有机物逐步释放能量

D.都能产生酒精，生成NADH和ATP

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某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验下图。下列分析错误的是

A．滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果

B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境

C．若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降

D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中

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某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是(　　)

A. 滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果

B. 试管中加水的主要目的是制造无氧环境

C. 若试管中的水换成冷水,气泡释放速率下降

D. 被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP,其余的存留在酒精中

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某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验 (如下图)。下列分析错误的是(　　 )

A. 滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果

B. 试管中加水的主要目的是制造无氧环境

C. 若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降

D. 被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中

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某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是(　 )

A.滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果

B.试管中加水的主要目的是制造无氧环境

C.若试管中的水换成冷水,气泡释放速率下降

D.被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP,其余的存留在酒精中

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