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(7分）随着技术的发展，固定化酶和固定化细胞技术日益广泛地应用于生产实践，如在利用玉米秸秆生产燃料酒精的工艺中（如下图），玉米秸秆的预处理、水解过程中就应用了固定化纤维素酶，使玉米秸秆转化为发酵所需的葡萄糖。
某工厂技术人员拟在糠液发酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。
（1）玉米秸秆的预处理、水解过程一般不用固定化细胞技术，原因是________。
（2）固定化酵母细胞过程中，氯化钙的作用是________，若配制的海藻酸钠溶液浓度过低，会导致________。
（3）技术人员在试验中，将活化的鲜酵母换成相当量的酵母菌凝胶珠（质量优良），其他条件保持不变，结果发现，酒精生产时间延长，产量降低。技术人员分析后认为，由于固定化细胞在存在状态上与游离的细胞不同，其最适pH可能发生了变化。某同学进行固定化酵母细胞的最适pH是否改变的实验探究，实验设计思路如下。
实验步骤：
实验用具：烧杯、右图装置若干套、活化的鲜酵母液、同种酵母菌制成的凝胶珠、适宜浓度的葡萄糖液、配制好的pH分别为4、5、6、7、8的缓冲液。
①取右图装置5套，加入等量的葡萄糖液，编号A、B、C、D、E；
②调节各锥形瓶中葡萄糖液pH分别为4、5、6、7、8；
③各锥形瓶加入等量的酵母菌凝胶珠；
④放在相同的适宜条件下，一段时间后观察并记录各瓶红色液滴移动距离。
上述设计的实验步骤存在着两处明显的问题，请指出并改正：
________
________
按改正后的实验步骤，设计实验结果记录表。
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“绿色能源”的开发备受关注，利用玉米秸秆等生产燃料酒精已成为一种途径。
（1）植物组织培养可实现玉米等的大规模快速繁殖，图解如下，由外植体通过植物组织培养技术培育成完整植物，这项技术的理论基础是________。
A、B分别代表________和________，
过程①、②分别表示________和________。
（2）在玉米组织培养过程中，有关说法不正确的一项是 （ ）
A．培育出的玉米植株个体都是纯合子
B．A细胞全能性最高
C．从外植体到A的过程不需要光照
D．从外植体到完整植株，细胞分裂都是有丝分裂
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随着生物技术的发展，酶在生活和生产中的应用越来越广泛。下列相关叙述正确的是( )
A. 加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用，提高了酶的利用率
B. 固定化细胞相比固定化酶，对反应底物的分子大小有限制
C. 固定化酵母细胞常用海藻酸钠作为包埋剂，溶解海藻酸钠时需持续加热
D. 固定化酶应用时，要控制好pH、温度和溶解氧
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随着生物技术的发展，酶在生活和生产中的应用越来越广泛。下列相关叙述正确的是( )
A. 加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用，提高了酶的利用率
B. 固定化细胞相比固定化酶，对反应底物的分子大小有限制
C. 固定化酵母细胞常用海藻酸钠作为包埋剂，溶解海藻酸钠时需持续加热
D. 固定化酶应用时，要控制好pH、温度和溶解氧
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玉米是我国北方重要的粮食作物，也是很好的生物学实验材料，在副食品生产上有广泛的应用，经深加工后可生产酒精、玉米胚芽油、葡萄糖等产品（流程如下图）。请回答下列问题：
（1）玉米秸秆富含纤维素，水解用的纤维素酶是复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶、_________。请写出酵母菌利用秸秆水解产物进行酒精发酵的反应式:_______________________________。
（2）玉米胚芽油不易挥发，宜选用________法提取玉米胚芽油，提取过程中应采用水浴加热，这是因为___________________。请分析下图曲线，提高玉米胚芽油产量的方法有______________、____________。
（3）为避免浪费，需对催化玉米淀粉分解成葡萄糖的酶最适用量进行探究，此时需要保持________等无关变量相同且适宜；另外可以利用_________________技术实现对酶的回收和重复利用。
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酶和细胞的固定化技术在生产实践中已得到广泛的应用。请根据材料回答问题：
Ⅰ．某大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠作载体来包埋小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶的活性和酶的数量)
（1）从图1可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更 。
（2）从图2可以看出：海藻酸钠浓度为 时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是 。
Ⅱ．某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下：
①活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化；
②配制饱和氯化钙溶液：将氯化钙溶解在定量蒸馏水中，配制成一定浓度的饱和氯化钙溶液；
③配制海藻酸钠溶液：在定量的海藻酸钠中加入定量的蒸馏水，用大火加热，使其迅速溶解，配制成溶液；
④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合：将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠溶液中，充分搅拌混合均匀；
⑤固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢地将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的饱和氯化钙溶液中，观察凝胶珠形成。
（1）请你改正其中两处错误的操作：第一处是 ；第二是 。
（2）刚形成的凝胶珠要在饱和氯化钙溶液中浸泡30 min左右，目的是 。
（3）如果制作的凝胶珠颜色过浅，呈白色，则说明海藻酸钠浓度 (过低/过高)。
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酶和细胞的固定化技术在生产实践中已得到广泛的应用。请根据材料回答问题：
Ⅰ．某大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠作载体来包埋小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果。(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶的活性和酶的数量)
（1）从图1可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更 。
（2）从图2可以看出：海藻酸钠浓度为 时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低的原因是 。
Ⅱ．某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下：
①活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化；
②配制饱和氯化钙溶液：将氯化钙溶解在定量蒸馏水中，配制成一定浓度的饱和氯化钙溶液；
③配制海藻酸钠溶液：在定量的海藻酸钠中加入定量的蒸馏水，用大火加热，使其迅速溶解，配制成溶液；
④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合：将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠溶液中，充分搅拌混合均匀；
⑤固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢地将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的饱和氯化钙溶液中，观察凝胶珠形成。
（1）请你改正其中两处错误的操作：第一处是 ；第二是 。
（2）刚形成的凝胶珠要在饱和氯化钙溶液中浸泡30 min左右，目的是 。
（3）如果制作的凝胶珠颜色过浅，呈白色，则说明海藻酸钠浓度 (过低/过高)。
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如下图为利用农作物秸秆生产燃料酒精的工艺流程图，请回答：
（1）过程①常加入能分解 的微生物，其作用是把秸秆颗粒分解，从而产生_______。
（2）从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的 ，所选用的培养基应该以____为唯一碳源，并向培养基中加入 以筛选出所需菌种。
（3）酒精发酵中常用的菌种是____，生产酒精阶段的必要条件是。在酸性条件下，可用 溶液来检测发酵产物中是否有酒精产生。
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随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是
A. 利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本
B. 参与蛋白酶合成分泌的膜性细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体
C. 用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效
D. 要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下
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吉林省是全国玉米生产基地，每年产生大量的玉米秸秆被农民燃烧，不但造成资源的浪费，还污染环境。现在可以利用玉米秸秆生产 “绿色能源” 乙醇。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为：
（1）玉米秸杆经预处理后，应该选用________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
（2）为了鉴别能产生该酶的微生物和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基上加入______________染液，将筛选获得的菌液稀释后用________法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生______________的菌落作为菌种进行扩大培养。
（3）在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用________技术。该技术更适合采用的方法是________。
（4）发酵阶段需要的菌种是________，在实验室条件下培养该菌种温度控制在________。糖液中必需含有的营养成分是________。发酵后是否有酒精产生可以用________来检验。
（5）利用糖液还能进行果醋发酵，图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是________。
