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请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题。
实验操作
试管
A
B
C
D
E
F
1．质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1mL
+
+
-
-
+
-
2．质量分数为2%的蔗糖溶液1mL
-
-
+
-
-
+
3．稀释200倍的新鲜唾液1mL
+
-
+
-
-
-
4．蔗糖酶溶液1mL
-
+
-
+
-
-
5．蒸馏水1mL
-
-
-
-
+
+
6．酶促水解反应
摇匀，37℃水浴中保温10min
7．向每个试管中加入本尼迪特试剂2mL
摇匀，沸水浴中加热1~2min
8．观察并记录各试管内的变化
注：表中“+”为加入，“-”为未加入
（1）A、B、C、D四支试管放在37℃水浴中保温10min的目的是__________。
（2）实验过程中，E、F号试管起__________作用。如明E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）__________。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖
③试管不干净、上面留有还原性糖
④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用
（3）如果B试管内呈现轻度阳性反应，怀疑可能是蔗糖酶溶液中混有少量实验所用的某种其它试剂，可能混入的试剂是__________，请写出证明蔗糖酶溶液中混有何种试剂的实验思路：____________________。
（4）本实验，能否用KI-I2溶液代替本尼迪特试剂__________（能/不能）。理由是__________。
（5）上述实验中，__________号试管能与本尼迪特试剂发生反应生成专红色沉淀，本实验的结论为__________。
高二生物非选择题困难题查看答案及解析
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酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，生物体内的化学反应，基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题：
实验操作
试管
A
B
C
D
E
F
1、加入质量分数2%的可溶性淀粉溶液1mL
＋
＋
－
－
＋
－
2、加入质量分数2%的蔗糖溶液1mL
－
－
＋
＋
－
＋
3、加入唾液淀粉酶原液1mL
＋
－
＋
－
－
－
4、加入蔗糖酶溶液1mL
－
＋
－
＋
－
－
5、加入蒸馏水1mL
－
－
－
－
＋
＋
6、酶促水解反应
摇匀，37℃水浴保温10min
7、向每个试管中加入斐林试剂2mL
摇匀，50~65℃水浴加热10min
8、观察并记录各试管内的变化
注：表中“+”为加入，“－”为未加入
（1）本实验的自变量是 。
（2）制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好了以后必须冷却到室温才能用，这是防止 。
（3）上述实验中 号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，本实验的结论为 。
（4）实验过程中，E、F试管起 作用。本实验，能否用碘液代替斐林试剂 （能/不能），理由是： 。
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某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL,2 %的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入适宜温度的热水中，保温5 min。然后加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是( )
A．砖红色 B．无色 C．蓝色 D．紫色
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某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0．01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（ ）
A．砖红色 B．
无色 C．蓝色 D．紫色高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
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某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3％的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入适宜温度的热水中，保温5min。然后加入质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0．01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是
A. 砖红色 B. 无色 C. 蓝色 D. 紫色
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某人做酶相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是 （ ）
A．砖红色 B．无色 C．蓝色 D．紫色
高二生物选择题简单题查看答案及解析
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某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（ ）
A．砖红色 B．无色 C．蓝色 D．紫色
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根据提供的实验材料设计并完成pH对酶活性影响的实验。（8分）
材料用具：
试管、量筒、烧杯、酒精灯、温度计、新鲜唾液、质量分数为3％的可溶性淀粉溶液，质量分数为5％的盐酸，质量分数为5％的NaOH溶液，清水、碘液。用正确方法完成实验中的一些步骤：
（1）第一步：实验至少要取_______支洁净的试管，编号后分别注入1mL新鲜唾液。
（2）第二步：_____________________________________________________________。
（3）第三步：分别向试管中注入2mL淀粉溶液，振荡后将试管下部浸入________水浴锅中，这样处理的原因是_________________________________
（4）第四步：10min后，____________________________________________________
（5）实验结果分析并解释原因：
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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下表是验证唾液淀粉酶的专一性的实验操作步骤，下列分析正确的是（ ）
步
骤
相关操作
试管
1
2
3
4
1
注入可溶性淀粉溶液
2mL
2mL
-
2
注入蔗糖溶液
2mL
-
2mL
3
注入新鲜的唾液淀粉酶溶液
2mL
2mL
4
适宜温度下保温5min
5
注入本尼迪特试剂
2mL
2mL
2mL
2mL
6
酒精灯隔水加热
7
观察现象
A.实验过程中，通常要保证对1~4号试管同时进行各种操作
B.实验过程中，需对酶和底物分别进行适宜温度下保温5min
C.该实验中的本尼迪特试剂能用碘—碘化钾溶液来代替
D.若只有试管3和4出现阳性反应，并不能确定是淀粉酶溶液不纯净
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探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用
一、实验仪器
恒温水浴及沸水浴设备、试管、试管架、烧杯、量筒等．
二、试剂和材料
质量分数为2%的市售新鲜α﹣淀粉酶，质量分数3%的可溶性淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂等．
（3）取4支洁净的试管，编号．按如表操作．
操作及顺序
实验组
对照组
试管1
试管2
试管3
试管4
1
加3%淀粉溶液2mL
+
+
2
加3%蔗糖溶液2mL
+
+
3
A
+
+
4
加蒸馏水2mL
+
+
5
反应
适宜温度下（60℃）保温10分钟左右
6
加斐林试剂2mL
+
+
+
+
7
反应
50℃～65℃水浴
8
溶液颜色
请回答：①根据上表写出A表示的内容： ．
（2）试管1与2形成对照，实验的自变量是 ．
（3）实验结果：试管1溶液颜色为 砖红色 ，试管3溶液颜色为 ，二者实验结果不同的原因是 ．
（4）该实验的结论： ．为了使实验更有说服力，可将表中第4步加蒸馏水2mL改为加 2mL．
（5）为了实验的严谨性，实验前应检查淀粉溶液、蔗糖溶液是否有还原性杂质，简便可行的方法是于实验前用 检测，若产生 ，说明该溶液含有还原性杂质，不能用于此实验．
高二生物综合题中等难度题查看答案及解析
无色 C．蓝色 D．紫色