近年来，食品安全问题越来越引起社会的广泛关注，下列做法你认为合理的是：A．在鸭子的饲料中添...

近年来，食品安全问题越来越引起社会的广泛关注，下列做法你认为合理的是：

A．在鸭子的饲料中添加苏丹红，可以产出蛋黄特红的红心鸭蛋

B．利用工业酒精与水勾兑制得成本低的饮用白酒

C．为了提高奶制品的蛋白质含量添加三聚氰胺

D．在面包中添加赖氨酸增加营养

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食品安全已成为近几年来社会关注的热点问题之一。下列有关食品添加剂使用的说法正确的是(　　)

A. 为了调节食品色泽，改善食品外观，使用工业色素苏丹红

B. 为了提高奶粉中的氮含量，加入适量的三聚氰胺

C. 为了防止食品腐败，加入适量苯甲酸钠以达到阻抑细菌繁殖的作用

D. 食盐是咸味剂，无防腐作用

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近年来，食品安全问题受到越来越多的关注，下列有关说法错误的是（　　）

A. 大部分药物都有毒副作用，应该在医生指导下使用

B. 无矾油条克服了传统油条中因添加明矾，导致铝过多摄入，损害脑细胞的问题

C. 氢化油也被叫做“植物奶油”，广泛用于食品焙烤领域，既美味又健康

D. 塑化剂风波中，不法商贩用工业塑化剂替代乳化剂添加在饮料中，对人体有害

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食品安全已成为近几年来社会关注的热点问题之一。下列有关食品添加剂使用的说法正确的是

A. 为了防止食品腐败，加入适量苯甲酸钠以达到阻抑细菌繁殖的作用

B. 为了提高奶粉中的氮含量，加入适量的三聚氰胺

C. 为了调节食品色泽，改善食品外观，使用工业色素苏丹红

D. 食盐是咸味剂，无防腐作用

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关注营养、合理选择饮食、了解用药常识，有利于心身健康。

(1)下列做法中不会影响食品安全的是_______(填字母代号，下同）

A.把色彩鲜艳的着色剂添加到婴幼儿食品中

B.在焙制而包时添加小苏打

C.把发霉的大米晒干并淘洗干净后做成甜酒上市销售

(2)下列物质是人体必需的营养成分之―，给人体提供能量的是____。

A.食盐　　 B.水　　 C.糖类

(3)____ (填“铁”或“磷”)是人体必需微量元素中含量最多的一种。

(4)OTC表示______(填“处方药”或“非处方药”)

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食品安全备受社会关注。下列做法符合食品安全要求的是

A. 在食用猪血中加甲醛溶液

B. 在儿童牛奶中添加牛奶碱性蛋白

C. 在焙制面包时添加小苏打

D. 在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

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食品卫生与人类的身体健康密切相关，下列做法对人体无害的是

A. 使用“瘦肉精”饲料(一种含激素的饲料)养猪，增大猪的瘦肉产量

B. 用福尔马林(50%的甲醛)使鱼肉等食品长时间保鲜

C. 在鸭饲料里添加工业染料“苏丹红”使鸭子生产红心鸭蛋

D. 在食盐中加乳酸锌以防止儿童缺锌

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《中华人民共和国食品安全法》2009年6月1日起实施。下列做法符合食品安全的是

A．将塑化剂加入饮料来稳定饮料体系

B．将瘦肉精加入猪饲料或羊饲料中增加瘦肉成分

C．在食用盐中添加适量的碘酸钾

D．加入柠檬黄色素做成玉米面馒头以提高食欲

【解析】考查化学与生活、生产以及食品安全等。塑化剂、瘦肉精等均属于对人体有危害的物质，柠檬黄色素作为一种食品着色剂，其用量要严格控制，所以正确的答案是C。

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