某实验小组欲探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、碘液...

某实验小组欲探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、碘液等材料进行实验。实验设计表格如下：

（1）本实验的自变量是_________________，检测酶的专一性试剂应选择____________。

（2）实验步骤：

①取两支洁净的试管，编号，然后按照上表中的要求进行操作。试验中物质B、C分别是_________________、_________________。

②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到37℃左右的热水中，保温5min。

③取出试管，各加入1mL 检测试剂并振荡摇匀，进行检测操作。

④观察并记录两支试管内溶液发生的变化。

（3）若出现__________________________________实验结果，则可分析得知酶具有专一性。

高二生物综合题困难题查看答案及解析

为了验证酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及淀粉酶溶液、本尼迪特试剂等材料进行实验。

(1)实验步骤：

①取两支洁净的试管，编上号，然后按照下表中的要求进行操作。

②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到60℃左右的热水中，保持5min。

③取出试管，各加入1mL　 　 并振荡摇匀。

④将两支试管的下半部放进50～60℃的热水中，保持2min。

⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。

(2)实验结果： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)实验结论： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 。

高二生物综合题中等难度题查看答案及解析

下列是为了探究酶的特性的实验设计，合理的是（　　 ）

A. 实验①②④　　 B. 实验①③④　　 C. 实验②③　　 D. 实验②④

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

研究小组利用下列实验材料、试剂及实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验。

(一)材料与试剂：猪小肠蔗糖酶(最适温度50 ℃)、唾液淀粉酶(最适温度37 ℃)、质量分数5%麦芽糖溶液、质量分数5%蔗糖溶液、质量分数5%淀粉溶液等。

(二)实验装置：

(注：二糖、单糖不能透过所用半透膜，水可以透过)

请回答下面的问题。

(1)实验步骤：

①U形管A侧加入20 mL质量分数为5%麦芽糖溶液，B侧加入20 mL质量分数为5%________溶液，一段时间后观察A、B两侧液面平齐。

②A、B两侧均加入等量适量的________酶，水浴缸温度设为________ ℃，一段时间后观察A、B两侧液面变化。

(2)预期实验结果：A侧液面________，B侧液面______。

(3)实验步骤②中，一段时间后若分别取U形管A、B侧溶液，加入斐林试剂水浴加热，则A侧溶液____________________（现象），B侧溶液________________（现象）；该结果________(填“能”或“不能”)验证酶具有专一性。

高二生物综合题中等难度题查看答案及解析

实验室现有半透膜、最适温度为45℃ 的蔗糖酶、最适温度为37℃的唾液淀粉酶及质量分数均为5%的麦芽糖溶液、蔗糖溶液及淀粉溶液等若干。某课题小组成员欲利用上述实验材料及下图实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验。

实验步骤如下:

请回答以下问题:

（1）步骤①中为了使U形管的A、B两端初始液面平齐，B端应该加入_________________，此时半透膜处________(填“存在”或“不存在”)渗透现象，原因是____________________。

（2）步骤②应该控制的温度为____℃，步骤③中的某种酶为_______。

（3）请对步骤④中的实验结果做出合理的解释:______________________。

（4）步骤③中，适当时间后若分别取U形管A、B侧的溶液，加入斐林试剂并且水浴加热，则实验现象是_______________，该结果_________ (填“能”或“不能”)验证酶具有专一性。

高二生物非选择题困难题查看答案及解析

某同学为探究酶的专一性，设计了下表所示的实验。下列叙述错误的是

A. 1、2试管应各滴加lmL蒸馏水

B. 4、6试管可换用碘化钾溶液作为检测试剂

C. 所有试管应置于37℃恒温水浴中保温

D. 1、2试管用于检验淀粉、蔗糖能否与检测试剂发生反应

高二生物选择题困难题查看答案及解析

下表是验证唾液淀粉酶的专一性的实验操作步骤，下列分析正确的是（　　 ）

A.实验过程中，通常要保证对1~4号试管同时进行各种操作

B.实验过程中，需对酶和底物分别进行适宜温度下保温5min

C.该实验中的本尼迪特试剂能用碘—碘化钾溶液来代替

D.若只有试管3和4出现阳性反应，并不能确定是淀粉酶溶液不纯净

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

某同学在验证“酶的专一性”时，设计并进行如下实验。下列说法错误的是

A. A、B两组对照，不能说明酶具有高效性

B. A、B、C三组的结果分别为变蓝、不变蓝、变蓝

C. C组用碘液作为指示剂无法判断蔗糖是否水解

D. 水浴中保温的温度为无关变量，但不能说明温度对酶活性没有影响

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

下列有关酶的实验设计思路正确的是

A. 利用胰蛋白酶、鸡蛋清溶液和双缩脲试剂探究温度对酶活性的影响

B. 利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

C. 利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性

D. 利用淀粉酶、淀粉和pH分别为3、5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响

高二生物选择题中等难度题查看答案及解析

探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用

一、实验仪器

恒温水浴及沸水浴设备、试管、试管架、烧杯、量筒等．

二、试剂和材料

质量分数为2%的市售新鲜α﹣淀粉酶，质量分数3%的可溶性淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂等．

（3）取4支洁净的试管，编号．按如表操作．

请回答：①根据上表写出A表示的内容： 　　　　　　　　　　　　　 ．

（2）试管1与2形成对照，实验的自变量是 　　　　　 ．

（3）实验结果：试管1溶液颜色为 砖红色 ，试管3溶液颜色为 　　 ，二者实验结果不同的原因是 　　　　 ．

（4）该实验的结论： 　　 ．为了使实验更有说服力，可将表中第4步加蒸馏水2mL改为加 　　 2mL．

（5）为了实验的严谨性，实验前应检查淀粉溶液、蔗糖溶液是否有还原性杂质，简便可行的方法是于实验前用 　　　　 检测，若产生 　　　 ，说明该溶液含有还原性杂质，不能用于此实验．

高二生物综合题中等难度题查看答案及解析