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【生物——选修1：生物技术实践】
自然界中，除了植物和动物以外的生物统称为微生物。微生物无处不在，大多数对我们人类是有利的，少数有害。我们只有清楚地认识它们，才能合理利用它们。
传统发酵技术中，人们利用酵母菌酿制果酒、醋酸菌制醋、毛霉制作腐乳，以及乳酸菌制作泡菜。
①可以依据是否_______将酵母菌、毛霉与以上其他微生物区分开。
②没有经过严格的灭菌过程。却能够获得传统发酵产品，请说出两点理由。_________________、_______。
③从______的土壤中取样，采用_______法接种到________的选择培养基。
④若对土壤悬液进行梯度稀释时，未经振荡而直接取上层悬液进行梯度稀释，用不同稀释倍数的样液接种到平板上进行培养和计数，统计出的菌落数往往比正确操作统计出的菌落数______（填偏大、偏小或相等）。
⑤自然界筛选的菌种需要进一步经过_____处理，才可能获得满足人类要求的能够高效降解石油成分的微生物。该育种方式的不足是：具有一定的盲目性，需要大量处理供试材料。
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【生物——选修1：生物技术实践】
自然界中，除了植物和动物以外的生物统称为微生物。微生物无处不在，大多数对我们人类是有利的，少数有害。我们只有清楚地认识它们，才能合理利用它们。
传统发酵技术中，人们利用酵母菌酿制果酒、醋酸菌制醋、毛霉制作腐乳，以及乳酸菌制作泡菜。
①可以依据是否_______将酵母菌、毛霉与以上其他微生物区分开。
②没有经过严格的灭菌过程。却能够获得传统发酵产品，请说出两点理由。_________________、_______。
③从______的土壤中取样，采用_______法接种到________的选择培养基。
④若对土壤悬液进行梯度稀释时，未经振荡而直接取上层悬液进行梯度稀释，用不同稀释倍数的样液接种到平板上进行培养和计数，统计出的菌落数往往比正确操作统计出的菌落数______（填偏大、偏小或相等）。
⑤自然界筛选的菌种需要进一步经过_____处理，才可能获得满足人类要求的能够高效降解石油成分的微生物。该育种方式的不足是：具有一定的盲目性，需要大量处理供试材料。
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自然界中，除了植物和动物以外的生物统称为微生物。微生物无处不在，大多数对我们人类是有利的，少数有害。我们只有清楚地认识它们，才能合理利用它们。
（1）传统发酵技术中，人们利用酵母菌酿制果酒、醋酸菌制醋、毛霉制作腐乳，以及乳酸菌制作泡菜。
① 可以依据是否__________ 将酵母菌、毛霉与以上其他微生物区分开。
② 没有经过严格的灭菌过程，却能够获得传统发酵产品，请说出两点理由
a.________________________;
b.________________________。（2）土壤有“微生物的天然培养基”之称。
①现从红色淤泥中筛选出一种生产胡萝卜素的红酵母菌株，纯化并计数的接种方法为__________。要大量繁殖该菌株应选用 __________培养基(填“液体”或“固体”）。
②若想在此菌株基础上获得多种其他未发现的新性状菌株以供实验需求，应该经过_____处理，该育种方式的不足是：具有一定的盲目性；需要大量处理供试材料。
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自然界中，除了植物和动物以外的生物统称为微生物。微生物无处不在，大多数对我们人类是有利的，少数有害。我们只有清楚地认识它们，才能合理利用它们。
（1）传统发酵技术中，人们利用酵母菌酿制果酒、醋酸菌制醋、毛霉制作腐乳以及乳酸菌制作泡菜。
①可以依据是否____________将酵母菌、毛霉与以上其他微生物区分开。
②利用乳酸菌制作泡菜过程中，需对发酵中生成的亚硝酸盐含量进行测定，目前常用的测定方法是________________________。
③豆腐发酵时主要利用的是微生物产生的______________________酶等，通过发酵豆腐中营养物质的种类_____（填“减少”或“增多”），且更易于消化和吸收。乳酸发酵是含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是_________________________________。
（2）土壤有“微生物的天然培养基”之称。
①现从红色玉米中筛选出一种生产胡萝卜素的红酵母菌株，纯化并计数的接种方法为_________。要大量繁殖该菌株应选用_________培养基（填“液体”或“固体”）。
②若想在此菌株基础上获得多种其他未发现的新性状菌株以供实验需求，应该经过_________处理，该育种方式的不足是：具有一定的盲目性；需要大量处理供试材料。
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【生物-选修1：生物技术实践】废纸主要成分是木质纤维。左下图是工业上利用废纸生产乙醇的基本工作流程。回答下列问题：
（1）自然界中①环节需要的微生物大多分布在 的环境中。②中获得的酶是 酶。
（2）若从土壤中分离出上述微生物，应以 为唯一碳源的培养基进行培养，并加入 形成红色复合物进行筛选，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 。
（3）接种后一个平板经培养后的菌落分布如右上图所示，推测接种时可能的操作失误是 。向试管内分装含琼脂的培养基时，若试管口粘附有培养基，需要用酒精棉球擦净的原因是 。
（4）生产中可以满足④环节的常见菌种是 。玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可为该微生物的生长提供 。
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【生物——选修一：生物技术实践】
地球上植物产生的纤维素中有40%～60%被土壤中的某些微生物利用，从土壤中分离并研究这些微生物有利于人们更有效地利用植物秸秆中的纤维素。请回答下列相关问题：
（1）培养基除含有碳源、氮源、水和多种无机盐外，还应含有_______。其中分离纤维素分解菌的培养基中唯一碳源为______，对配制的培养基采用______法灭菌，目的是__________。
（2）以下流程图为分离纤维素分解菌的实验流程示意图。
①该流程中可以省略的步骤是________；
②在培养基上形成的纤维素分解菌单菌落，单菌落指的是___________；
③鉴定培养基中添加的染料是______，挑选菌落的依据是____________。
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[生物——选修1：生物技术实践]
地球上植物产生的纤维素中有40%~60%被土壤中的某些微生物利用，从土壤中分离并研究这些微生物有利于人们更有效地利用植物秸秆中的纤维素。请回答：
（1）分离纤维素分解菌，宜从 的土壤中取样。纤维素分解菌之所以能够利用纤维素，是因为其细胞内含有 。
（2）培养基应该以 作为唯一碳源。除了碳源，培养基还应该含有 等。对配制好的培养基一般采用 法进行灭菌。
（3）纤维素分解菌纯化培养中常用的接种方法有 。在添加刚果红的培养基上，可通过是否产生 来筛选纤维素分解菌。
（4）经提取可获得纤维素分解菌的各种蛋白质，要从这些蛋白质中分离出纤维素酶，可采用的方法有 。如果采用 法对该细菌进行固定，也可不经过酶的提取和分离等操作即可实现纤维素发酵。
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【生物——选修一：生物技术实践】
地球上植物产生的纤维素中有40%～60%被土壤中的某些微生物利用，从土壤中分离并研究这些微生物有利于人们更有效地利用植物秸秆中的纤维素。请回答下列相关问题：
（1）培养基除含有碳源、氮源、水和多种无机盐外，还应含有_______。其中分离纤维素分解菌的培养基中唯一碳源为______，对配制的培养基采用______法灭菌，目的是__________。
（2）以下流程图为分离纤维素分解菌的实验流程示意图。
①该流程中可以省略的步骤是________；
②在培养基上形成的纤维素分解菌单菌落，单菌落指的是___________；
③鉴定培养基中添加的染料是______，挑选菌落的依据是____________。
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【生物——选修1生物技术实践】
天然香料的主要来源是动物和植物，但植物来源更为广泛。胡萝卜素是常用的食品色素，也可治疗许多疾病。市场上人工合成的胡萝卜素价值不如天然胡萝卜素，因此人们常从植物中提取。请回答下列问题。
⑴ 根据植物原料和有效成分的不同，各种物质有具体的提取方法。
① 玫瑰精油易挥发，可采用 法提取，原理是利用 将其携带出来。
② 提取橘皮精油一般采用 法，原因是蒸馏法加热时会导致 和有效成分水解等问题。
③ 胡萝卜素不溶于水，微溶于酒精，常用 (溶剂)进行萃取。
⑵ 鉴定胡萝卜素粗品时，可用 法，点样应该 ，才会形成细小的圆点。分析结果时，判断标准样品点与萃取样品点的依据是 。
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[生物选修一 生物技术实践]
随着科技的发展，人类从依靠经验利用职务发展到对植物中的有效成分进行化学分析与分离提纯。请回答下列关于植物中有效成分提取的问题：
植物芳香油的提取方法有____________、____________、_______等。
玫瑰精油的提取中如果要提高品质，就需要__________________________________。
橘皮精油的化学本质是____________。提取的操作流程是____________、漂洗、压榨、____________、静置等。
胡萝卜素的提取中____________、________________________会导致胡萝卜素分解。提取装置要在加热瓶口安装____________。提取的胡萝卜素可用____________鉴定。
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