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下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）
A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
B.果醋发酵的适宜温度比果酒发酵的适宜温度高
C.传统的葡萄酒制作必须添加酵母菌菌种
D.果酒和果醋的制作需在光下进行
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下列有关果酒和果醋制作的叙述中，正确的是
A. 果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
B. 传
统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种C. 制作果醋的温度要比制作果酒的温度高些
D. 葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
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下列有关果酒和果醋制作的叙述中，正确的是
A. 果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
B. 传
统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种C. 制作果醋的温度要比制作果酒的温度高些
D. 葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
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下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是：（ ）
A、果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
B、制果醋的温度要比制果酒的温度的温度高些
C、传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
D、葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
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下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是
A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成
B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些
C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
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下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是
A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成
B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些
C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
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下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )
A. 果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
B. 制果醋的温度要比制果酒的温度高些
C. 传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
D. 葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
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果酒是以新鲜水果的果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成的。在果酒的基础上继续发酵可得到果醋。下列有关果酒和果醋制作的叙述中，正确的是（ ）
A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
B.在果酒制作过程中要定期拧松瓶盖排放CO2
C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
D.葡萄汁装入发酵瓶中，要将瓶装满
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下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）
A. 在果酒自然发酵中，需人工添加酵母菌种
B. 红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的
C. 制作果酒和果醋的微生物的细胞结构完全相同
D. 温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
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下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
A．腐乳制作所需要的适宜温度最高
B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
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统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种