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某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（ ）
A.用盐腌制时，加盐量太少
B.用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C.制作卤汤时，料酒加的量较多
D.装瓶后，没有将瓶口密封
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某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是
A. 用盐腌制时，加盐量太少
B. 用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C. 制作卤汤时，料酒加的量较多
D. 装瓶后，没有将瓶口密封
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某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是( )
A．用盐腌制中，加盐量太少
B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C．制作卤汤时，料酒加的量较多
D．装瓶后，没有将瓶口密封
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下列有关腐乳制作的说法中，正确的是
A. 以曲霉为主的细菌参与了豆腐的发酵
B. 用来腌制腐乳的玻璃瓶，需要用沸水消毒
C. 豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
D. 制作卤汤时，要尽可能多添加
料酒，可以更好的防止杂菌污染高三生物选择题中等难度题查看答案及解析
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下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（ ）
A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
B.卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败
C.用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败
D.其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
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（2011•兴化市模拟）下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是（ ）
A.制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，易造成豆腐腐败变质
B.制作果酒时，先除去葡萄的枝梗再进行冲洗，可能造成葡萄霉烂
C.制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败
D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差
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（2009•江苏模拟）下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是（ ）
A.制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，造成豆腐腐败变质
B.凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法
C.制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败
D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差
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下列对实验失败原因的分析中，不正确的是
A. 制作腐乳时，加入盐量较多时易造成豆腐腐败变质
B. 制作果酒时，先除去葡萄的枝梗再进行冲洗可能造成葡萄霉烂
C. 制作果醋时，通氧不足或温度过低可能造成发酵失败
D. 制作泡菜时，要选择火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的泡菜坛
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下列实验失败的原因中,分析错误的是
A.用加酶洗衣粉洗涤污渍时,浸泡时间不足会造成洗涤效果差
B.制作腐乳时,料酒加的量较多时易造成豆腐腐败变质
C.制作果醋时,通氧不足或温度过低会造成发酵失败
D.DNA粗提取实验中可通过控制NaCl溶液浓度去除提取液中的杂质
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（多选）下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是
A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，易造成豆腐腐败变质
B．制作果酒时，先除去葡萄的枝梗再进行冲洗，可能造成葡萄霉烂
C．制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败
D．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差
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料酒，可以更好的防止杂菌污染