为探究不同离子对肠淀粉酶（最适pH为8）活性的影响，某同学开展了有关实验，其实验步骤和结果见下表。请回答下面的问题：（所加试剂浓度均为质量分数，所加试剂量的单位为mL）
（1）本实验的自变量是____________。
（2）四组实验中属于空白对照的是______号试管的实验。
（3）实验中加入缓冲液的作用是____________________________________。
（4）实验步骤⑤和步骤⑥能否颠倒顺序？请作出判断并简述理由___________。
（5）分析结果，得出结论：
①比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是_________________________。
②比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是_________________________。
③比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是_________________________。
高二生物非选择题困难题
为探究不同离子对肠淀粉酶（最适pH为8）活性的影响，某同学开展了有关实验，其实验步骤和结果见下表。请回答下面的问题：（所加试剂浓度均为质量分数，所加试剂量的单位为mL）
（1）本实验的自变量是____________。
（2）四组实验中属于空白对照的是______号试管的实验。
（3）实验中加入缓冲液的作用是____________________________________。
（4）实验步骤⑤和步骤⑥能否颠倒顺序？请作出判断并简述理由___________。
（5）分析结果，得出结论：
①比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是_________________________。
②比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是_________________________。
③比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是_________________________。
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（14分）为探究不同离子对肠淀粉酶(最适pH为８)活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果见表。请回答：
|
实验步骤 | 1号1%NaCl溶液（mL） | 2号1% CuSO4溶液（mL） | 3号1% Na2SO4溶液（mL） | 4号蒸馏水（mL） | |
| ①加入试剂 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| ②加入pH 8缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| ③加入1%淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| ④加入肠淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| ⑤各试管室温下反应2min | |||||
| ⑥加入刚配制好的斐林试剂1mL | |||||
| ⑦将各试管放入盛有50℃~65℃温水的大烧杯中加热约2min | |||||
| ⑧观察、记录结果 | 深砖红色 | 无砖红色 （或浅蓝色） | 浅砖红色 | 浅砖红色 | |
（1）本实验的自变量是___________，无关变量是__________。
（2）四组实验中属于空白对照的是 号试管的实验。
（3）实验中加入缓冲液的作用是_______________ 。
（4）分析结果，得出结论：
①比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是__________对肠淀粉酶催化活性没有影响。
②比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是______对（肠淀粉）酶的催化活性有抑制作用。
③比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是____对（肠淀粉）酶的催化活性有促进作用。
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某班研究“温度对酶的活性影响”实验时,两个小组的同学选择了不同的实验材料开展探究,第一组选择淀粉酶水解淀粉进行实验,第二组利用肝脏研磨液与Fe3+催化过氧化氢开展实验,其结果如图所示,下列相关分析不合理的是( )
A. 两小组同学都采用数学模型表示研究结果
B. 酶的催化效率不一定比无机催化剂高
C. 两小组实验都反映了温度过高或过低都不利于酶的催化作用
D. 两组实验数据都反映了酶在最适宜温度时产物积累量或生成量最多
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(12分）重金属离子会导致蛋白质分子变性，为探究铜离子对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤如下。请回答：
（一）实验步骤
①取两支洁净的试管，编号为A和B，A试管中加入1% CuSO4溶液和pH6.8缓冲液各1mL，B试管中加入 C 各1mL。
②往两支试管各加入1%淀粉溶液1mL。
③往两支试管各加入1%唾液淀粉酶溶液1mL， D 。
④取出试管，各加入1%碘溶液3滴，观察颜色变化。
（二）讨论与分析
（1）实验中设置B管的目的是 ，“实验步骤”中C处应为 ；D处为 。
（2）两支试管最可能的实验结果是A管 色，B管 色。
（3）有同学提出由于CuSO4溶液呈蓝色，用上述步骤的检测方法可能会对实验结果产生干扰，请你提出另外的一种结果检测方法并预估实验结果。
①检测方法： 。
②预估结果：A管 ；B管 。
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为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
| 试管编号 实验步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1% NaCl溶液（mL） | 1 | |||
| 1% CuSO4溶液（mL） | 1 | |||
| 1% Na2SO4溶液（mL） | 1 | |||
| 蒸馏水（mL） | 1 | |||
| pH6.8缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 1%淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 唾液淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间 | ||||
| 取出试管，加入1%碘溶液0.1mL | ||||
| 观察结果 | 无色 | 深蓝色 | 浅蓝色 |
（1）实验中加入缓冲液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是＿＿＿＿＿＿＿，其中对酶活性有抑制作用的离子是＿＿＿＿＿＿，对酶活性有促进作用的离子是＿＿＿＿＿＿＿。
（3）该实验中设置的4号试管起＿＿＿＿＿＿＿＿＿作用；设置3号试管的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，加入斐林试剂后，如果要产生颜色变化，还需________，1号试管中的颜色变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
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为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
| 试管编号 实验步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1% NaCl溶液(mL) | 1 | |||
| 1% CuSO4溶液(mL) | 1 | |||
| 1% Na2SO4溶液(mL) | 1 | |||
| 蒸馏水(mL) | 1 | |||
| pH 6.8缓冲液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 1% 淀粉溶液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 唾液淀粉酶溶液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 各试管放入37°C恒温水浴锅保温适宜时间 | ||||
| 取出试管，加入1%碘溶液0.1mL | ||||
| 观察结果 | 无色 | 深蓝色 | 浅蓝色 | |
(1)实验中加入缓冲液的作用是__________________。
(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是_______，其中对酶活性有抑制作用的离子是_______，对酶活性有促进作用的离子是________。
(3)该实验中设置4号试管的目的是________； 设置3号试管的目的是_______________。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、_______、______。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_________。
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（18分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，研究人员进行了有关实验，实验步骤和结果如下表所示。分析回答：
| 试管编号 实验步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1%NaCl溶液（mL） | 1 | |||
| 1% CuSO4溶液（mL） | 1 | |||
| 1% Na2SO4溶液（mL） | 1 | |||
| 蒸馏水（mL） | 1 | |||
| pH为6.8的缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 1%淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 唾液淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间 | ||||
| 取出试管，加入1%碘溶液0.1mL | ||||
| 观察结果 | 无色 | 深蓝色 | 浅蓝色 |
（1）实验中加入缓冲液的作用是________。
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是________，其中对酶活性有促进作用的离子是________，对酶活性有抑制作用的离子是________。
（3）该实验中设置4号试管的目的是________ ；设置3号试管的目的是________。
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、________、________。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是。
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为了探究温度对酶活性影响，某同学设计的实验方案用实验结果如下表所示，回答下列问题（注：使用的淀粉酶为市售韵α淀粉酶，最适温度约为60℃ ）。(8分)
(1)该实验是对照实验，________试管是对照组，实验的自变量是，因变量是________
(2)实验中，各组的试剂用量、保温时间等均保持相同且适宜，这种操作遵循对照实验设计的________原则
(3)滴入碘液后，B试管呈蓝色的原因是________（2分）
C试管呈蓝色的原因是________（2分）
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果汁是日常生活中的常用饮料，为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到果胶酶。请根据有关材料回答下列问题：
(1)下面是A同学探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：
用搅拌器制苹果泥，适量且等量的注入到编号为1、2、3、4、5、6的6支试管中；
分别向这6支试管依次注入适量且等量的果胶酶溶液，并混合均匀；
将6支试管分别放入25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的恒温水浴保温10 min；
过滤，比较获得果汁的体积。
①上述实验中步骤有两处明显不严谨，请指出并改进________；
②有同学认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？说明理由________。
（2）B同学探究的是35℃和45℃下果胶酶的最适用量，他在实验过程中除了温度以外还应
该控制________等因素保持不变(列举两个)。下表是该同学的实验结果，请根据他
的实验结果画出曲线，并得出结论。
| 0 | 0.2% | 0.4% | 0.6% | 0.8% | 1.0% | |
| 35℃ | 27% | 40% | 52% | 65% | 65% | 65% |
| 45℃ | 27% | 35% | 42% | 42% | 42% | 42% |
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果汁是日常生活中的常用饮料，为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到果胶酶。请根据有关材料回答下列问题：
下面是A同学探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：
用搅拌器制苹果泥，适量且等量的注入到编号为1、2、3、4、5、6的6支试管中；
分别向这6支试管依次注入适量且等量的果胶酶溶液，并混合均匀；
将6支试管分别放入25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的恒温水浴保温10 min；
过滤，比较获得果汁的体积。
①上述实验中步骤有两处明显不严谨，请指出并改进
________；
②有同学认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有
必要？说明理由________。
（2）B同学探究的是35℃和45℃下果胶酶的最适用量，他在实验过程中除了温度以外还应
该控制________等因素保持不变(列举两个)。下表是该同学的实验结果，请根据他
的实验结果画出曲线，并得出结论。
| 0 | 0.2% | 0.4% | 0.6% | 0.8% | 1.0% | |
| 35℃ | 27% | 40% | 52% | 65% | 65% | 65% |
| 45℃ | 27% | 35% | 42% | 42% | 42% | 42% |
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试管编号及试剂