高三化学选择题中等难度题
高三化学选择题中等难度题查看答案及解析
食品卫生与身体健康密切相关，下列做法中对人体健康不会造成危害的是( )
A.用甲醛浸泡海鲜 B.用硫磺薰制白木耳
C.用小苏打做发酵粉 D.用工业酒精兑制白酒
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生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列做法中正确的有：
①用还原铁粉可防止富氧食品被氧化；
②用甲醛溶液浸泡海产食品；
③香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜；
④药皂中常常掺有少量苯酚；
⑤天然蛋白质水解后产生的氨基酸一定是α—氨基酸。
A．2句 B．3句 C．4句 D．5句
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下列有关物质的性质的应用不正确的是
A．甲醛能使蛋白质变性，常用高浓度甲醛溶液浸泡食用海产品以防腐
B．硅胶多孔、吸水能力强，常用作袋装食品的干燥剂
C．过氧化钠能与二氧化碳反应产生氧气，可用作潜水艇的供养剂
D．锌的金属活泼型比铁强，可用于保护石油管道(碳素钢管)以减缓其腐蚀
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下列有关物质的性质和应用不正确的是
A．甲醛能使蛋白质变性，常用高浓度甲醛溶液浸泡食用海产品以防腐
B．硅胶多乳、吸水能力强，常用作袋装食品的干燥剂
C．过氧化钠能与二氧化碳反应产生氧气，可用作潜水艇的供氧剂
D．锌的金属活泼性比铁强，可用于保护石油管道(碳素钢管)以减缓其腐蚀
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民以食为天，下列处理食品的方法，不会危及人体健康的是（ ）
A．用甲醛浸泡海鲜 B．用二氧化硫漂白银耳
C．用干冰冷藏食品 D．用亚硝酸钠腌制咸肉
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化学在生产、生活中有广泛的应用。下列做法正确的是
A. 用硫黄熏蒸馒头，使馒头变得更白
B. 将海产品用甲醛溶液浸泡以延长保鲜时间
C. 用K2FeO4代替氯气给自来水消毒，提高效率并减少二次污染
D. 在熟食中添加过量的亚硝酸钠，防腐并改善肉食的色泽与口感
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“民以食为天，食以安为先”。下列做法会危害食品安全的是
A．回收餐桌废油加工成化工原料 B．给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液
C．在熟食中加适量的食品添加剂 D．食盐加碘、酱油加铁
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生活中碰到的某些问题常常涉及化学知识，下列叙述中正确的是( )
①加碘食盐就是在其中加入碘单质；②用甲醛溶液浸泡海产食品；③用加酶洗衣粉洗涤毛料服装；④河海分界处易沉积成沙洲，是胶体遇电解质溶液聚沉的结果；⑤香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜；⑥造成大气污染的SO2、CO和NO2，主要来源于煤的燃烧和汽车排放的尾气；⑦用次氯酸钙净化不太澄清的井水；⑧变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
A．④⑥ B．③⑥⑧
C．①② D．全部
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