为改善食物的色香味,或补充在加工过程中失去的营养成分,人们在食物中加入一些天然或化学合成的物质,这些物质称为食品添加剂,不能作为食品添加剂使用的是
A.食盐 B.食醋 C.白糖 D.瘦肉精
高二化学选择题中等难度题
为改善食物的色香味,或补充在加工过程中失去的营养成分,人们在食物中加入一些天然或化学合成的物质,这些物质称为食品添加剂,不能作为食品添加剂使用的是
A.食盐 B.食醋 C.白糖 D.瘦肉精
高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量,在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。
(1)味精是常用的一种鲜味剂,其有效成分是谷氨酸钠,它的结构简式是,该物质分子中所含的官能团有________和________(填写名称)。
(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂,主要是因为它在加热条件下产生了气体,使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式:__________________________________。
高二化学填空题中等难度题查看答案及解析
为了改善食品的色、香、味,我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是
A. 在烹饪食物时,加入适量食盐
B. 在饮料制作中,常加入适量的天然色素
C. 在烹饪鱼类食物时,加入适量食醋
D. 在火腿制作中,加入大量亚硝酸钠作为防腐剂
高二化学单选题简单题查看答案及解析
为了改善食品色、香、味,我们在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是
A.在烹饪食物时,加入适量食盐
B.在饮料制作中,为了更美观,常加入大量的天然色素
C.在烹饪鱼类食物时,加入适量食醋
D.为了补充营养物质,食品中加入少量维生素
高二化学选择题简单题查看答案及解析
为了改善食品的色、香、味,我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是
A、在烹饪食物时,加入适量食盐
B、在饮料制作中,常加入适量的天然色素
C、在烹饪鱼类食物时,加入适量食醋
D、在火腿制作中,加入大量亚硝酸钠作为防腐剂
高二化学选择题简单题查看答案及解析
下列有关食品添加剂的说法中错误的是( )
A.食品添加剂可改善食品的色、香、味 B.食品添加剂可补充食品的营养成分
C.食品添加剂可延长食品的储存时间 D.食品添加剂都是有益于人体健康的
高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列有关食品添加剂的说法中错误的是( )
A. 食品添加剂可改善食品的色、香、味
B. 食品添加剂可补充食品的营养成分
C. 食品添加剂可延长食品的储存时间
D. 食品添加剂都是有益于人体健康的
高二化学选择题简单题查看答案及解析
为了改善食品的色、香、味,我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是
A.在烹饪食物时,加入适量食盐
B.在饮料制作中,常加入适量的天然色素
C.在火腿制作中,加入大量亚硝酸钠作为防腐剂
D.在烹饪鱼类食物时,加入适量食醋
高二化学选择题简单题查看答案及解析
化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是
A.石英只能用于生产光导纤维
B.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现
C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂
D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂
高二化学选择题简单题查看答案及解析
化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是
A.石英只能用于生产光导纤维
B.从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现
C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂
D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂
高二化学选择题中等难度题查看答案及解析