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[生物选修1:生物技术实践]根据微生物分离和培养的知识，回答下列问题：
（1）分离纯化大肠杆菌的关键步骤是 。该步骤常用的方法有两种: 和 ,其中一种方法是将菌液进行一系列的 ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养。
（2）在微生物的实验室培养过程中．获得纯净培养物的关键是 ,因此需要对培养基和培养皿进行 处理，操作者的双手需要逬行清洁和 。
（3）分离分解尿素的细菌的培养基中要以尿素为唯一 （填“碳源”或“氮源”）。
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[生物一选修1:生物技术实践]
某小组开展“市售鲜猪肉中大肠杆菌的分离鉴定及耐药性分析”的研究，进行了相关实验操作，回答下列问题：
（1）菌株的分离纯化:切取鲜猪肉表层样品接入蛋白胨大豆肉汤培养基中，放在37℃摇床振荡培养18h。取肉汤接种于琼脂平板培养基上，培养后再挑取单菌落，接种培养，培养一段时间后，再次挑取单菌落接种于固体培养基上，多次重复此步骤。菌落是指由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的______________；操作过程中液体培养的目的是______________，反复接种固体培养基的目的是____________________________。
（2）下面是纸片扩散法对猪大肠杆菌的耐药性实验。
步骤1:用打孔器制成直径约6 mm的圆形滤纸片，浸入一定浓度的氨苄西林，烘干；
步骤2:取含大肠杆菌的菌液均匀涂布于______________上；
步骤3：在培养基上，每隔一定距离贴一片含药物的圆形滤纸片，培养，观察。
分析与评价：
①观察发现，在每个纸片周围都形成了抑菌圈，其直径的大小表示大肠杆菌对氨苄西林的敏感性。抑菌圈直径越大，敏感性越______________（填“高”或“低”）。
②发现在抑菌圈外长满多种不同形态的菌落，其原因可能是_________________________。
③欲比较五倍子和黄连提取液对猪大肠杆菌的抑制作用，为治疗提供依据。请写出实验思路:________。
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[生物——选修1：生物技术实践]
请运用酵母菌的分离与纯化、果酒制作与应用的知识，回答下列问题：
（1）在酵母菌的分离与纯化过程中，需将培养基的pH调至______。对培养基进行灭菌常采用的方法是________。
（2）在选择培养并获得酵母菌单菌落的过程中，可采用_______法将含酵母
菌的样液接种于固体培养基表面，对获得的菌种可采用_______的方法长期保存。（3）在无氧条件下，酵母菌将丙酮酸分解
成_________，在发酵结束前，接种在果汁中的酵母菌种群数量呈现_____增长。（4）醋酸菌在______充足条件下可将果酒中的乙醇变为_____，再变为醋酸。
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【选修1：生物技术实践】
下图为苹果醋的工业生产流程，以及实验室分离、纯化发酵菌的方法步骤。请回答以下问题：
纯化发酵菌的方法步骤：配制培养基→培养基灭菌→接种→培养→挑选符合要求的菌落。
（1）上图中①过程与②过程需要接种的发酵菌分别是________________________________。
（2）微生物培养基的营养成分包括____________、水、无机盐和生长因子。
（3）某同学用新鲜苹果醋为实验材料分离纯化其中的发酵菌，为了保证能获得单菌落，要先对苹果醋____________________________________。
（4）某同学计划统计食醋中该发酵菌的总数，他选用10-4、10－5、10－6稀释液进行涂布，每种稀释液都设置了3个培养皿。从对照实验的角度看，还应设置的一组对照组是_____________，设置对照组的目的是_________________。
（5）上图所示曲线中，能正确表示上述发酵过程中培养液pH变化曲线是_________（选填“①”、
“②”、“③”、“④”）。
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【生物—选修模块1：生物技术实践】
请回答与微生物分离和培养有关的问题:
（1）稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是___________（填序号）。为减少误差，在设置平板是一般要______或以上数目平板；若统计出在稀释倍数为105的平板上的平均菌落数为30个，所用稀释液的体积为0．2ml，则每克样品中的菌落数为_______________。
①土壤取样
②称取10g土壤加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液
③吸取0．1ml溶液进行涂布平板
④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
（2）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。其中对培养基和培养皿进行灭菌的常用方法分别是___________、__________；要求实验操作应在_____________进行，以避免周围环境中微生物的污染。
（3）要从富含纤维素的环境中分离纤维素分解菌，而寻找耐热菌要从高温热泉中，这说明寻找目的菌的方法是：______________。
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（１５分）根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
（1）欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌，可在培养基中加入 制成选择培养基进行分离。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是 。
（2）微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是 。
（3）在月季花粉发育的过程中，只有某一个时期对离体刺激敏感，一般来说，在 期，花药培养成功率高。
（4）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取方法主要是 ；玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入ＮａＣｌ，增加盐浓度的目的是 。
（５）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养２天，加入适量食盐，经密封放置１０天后制的豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，其原因是豆腐中蛋白质被微生物产生的 分解。最终使 含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
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根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
（1）欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌，可在培养基中加入_____制成选择培养基进行分离。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是_______________________________。
（2）生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是__________。
（3）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取方法主要是__________，玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的是___________。
（4）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置l0天后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，其原因是豆腐中蛋白质被微生物产生的________分解，最终使________含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
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根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
（1）欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌，可在培养基中加入________制成选择培养基进行分离。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是________。
（2）微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是________。
（3）在月季花粉发育的过程中，只有某一个时期对离体刺激敏感，一般来说，在________期，花药培养成功率高。
（4）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取方法主要是________；玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的是________。
（5）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，其原因是豆腐中蛋白质被微生物产生的________分解。最终使________含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
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根据所学知识回答下列问题:
（1）大肠杆菌菌群数是我国通用的食品污染常用指标之一，能够反映食品是否卫生。
牛肉膏蛋白陈培养基可用来分离纯化大肠杆菌，其中牛肉膏可以为微生物提供的主要营养是:磷酸盐、
和维生素。对新配制的培养基进行彻底灭菌时，应采取 灭菌法。为了统计样本中大肠杆菌菌群数，可用 法将样本接种于固体培养基上培养、计数。
（2）菊花组织培养过程中发现部分菊花茎段边缘出现了杂菌，其余部分正常，未接种的培养基也正常，出现该现象的原因最可能是 ，生根培养所用的培养基生长素用量与细胞分裂素用量的比值要 （高/低/适中）。
（3）按树油一般从新鲜的按树叶中提取，过程如下:
提取按树油采用的方法是 ，在分离油层时要加入NaCI，其作用是 ，分离油层后，再加入 除水。
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根据生物技术实践的有关知识,回答下列问题:
（1）欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌,可在培养基中加入 _______________ 制成选择培养基进行分离。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数,可采用的接种方法是________________。
（2）微生物培养过程中,获得纯净培养物的关键是______________________
（3）在月季花粉发育的过程中,只有某一个时期对离体刺激敏感,一般来说,在________ 期,花药培养成功率高。
（4）在香料工业提取的“液体黄金暠玫瑰精油,要求不含任何添加剂和化学原料,其提取方法主要是___ _____;玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl,增加盐浓度的目的是_______________。
（5）某兴趣小组将豆腐块灭菌,接种微生物后培养2天,加入适量食盐,经密封放置10天后制得豆腐乳。在保质期内,豆腐乳放置时间越长,蛋白质含量越低,其原因是豆腐中蛋白质被微生物产生的_______________分解。最终使_______________量增加,因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
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菌的样液接种于固体培养基表面，对获得的菌种可采用_______的方法长期保存。