（1）糖类、油脂，蛋白质都是人体必需的营养物质。请回答下列问题：①向蛋白质溶液中加入饱和（...

（1）糖类、油脂，蛋白质都是人体必需的营养物质。请回答下列问题：

①向蛋白质溶液中加入饱和（NH4)3SO4溶液可使蛋白质发生_____（填“盐析”或“变性”)。

②油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解生成高级脂肪酸和______(填名称）。

③氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基和_______(填名称)。

④葡萄糖是一种重要的单糖，部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水，同时放出能量。写出二氧化碳的结构式:___。

(2)化学是材料科学发展的基础，合理使用材料有利于人类的生产和生活。请根据题意，选择恰当的选项，用字母代号填空。

①太阳能电池是通过光电效应或者光化学效应直接把光能转化成电能的装置，其主要成分是_____。

A.硅　　 B.二氧化硅　　　 C.硅酸

②塑料、合成纤维和合成橡胶是人们常说的三大合成材料。我国航天服外层是用一种特殊的高强度涤纶制成的。涤纶属于____。

A.塑料　 B.合成纤维　 C.合成橡胶

③钢铁在潮湿的空气中容易发生电化学腐蚀，其正极反应为____。

A.Fe—2e_=Fe2+

B.O2+2H2O+4e_=4OH_

C.2H++2e_= H2↑

(3)防治环境污染，改善生态环境，已成为全球共识。

①酸雨是指pH小于5.6的降水，下列导致酸雨形成的气体是____(填字母代号，下同)。

A. CO2　　 B. CH4　　　 C. SO2

②废塑料制品选成的“白色污染”已成为社会一大公害。下列治理“白色污染”的方法中，不可取的是___。

A.焚烧废塑料　　 B.减少使用塑料　　 C.回收和再利用废塑料

③下列措施不利于环境保护的是____。

A.推广使用无铅汽油　　 B.提倡家庭使用太阳能热水器

C.限制使用电动车　　　　 D.提倡家庭购买大排量汽车

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糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．请回答：

（1）向蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液可使蛋白质 　　　　 （填“盐析”或“变性”）．

（2）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解生成 　　　　　　　　　　 （写名称）．

（3）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是 　　 和 　　 （写名称）．氨基酸 　　 （填“能”或“不能”）与盐酸反应．

（4）葡萄糖是一种重要的 　　 （填“单”“二”或“多”）糖，部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水，同时 　　　 （填“放出”或“吸收”）能量．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　　 ．

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糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（　　）

A. 蛋白质中至少含有四种元素

B. 用饱和的CuSO4溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质

C. 所有的糖类、油脂和蛋白质均能发生水解反应

D. 油脂在稀硫酸催化条件下的水解又叫皂化反应

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糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质。下列有关的叙述正确的是

A. 向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4 溶液，产生白色沉淀，是因为蛋白质发生了变性

B. 任何一种氨基酸至少含有两个或两个以上的官能团

C. 用玻璃棒蘸取牛油与氢氧化钠反应后的液体，滴入沸水中，若有油状液体浮在水面，则说明皂化反应已经完全

D. 在空气中灼烧铜丝，待铜丝冷却至室温后再伸入乙醇中，反复多次，可以制得乙醛

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是

A．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

B．淀粉和纤维素均可用表示，因此它们互为同分异构体

C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水

D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是

A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示

B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

C．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水

D．脂肪能溶于水

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食物中糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，请根据所学知识回答下列问题。

(1)油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和__________（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。

(2)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH2）和___________（写名称）。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。

(3)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为__________，分子式为：___________。

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糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是(　　 )

①糖类是人体所需能量的主要来源　

②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂

③蛋白质水解生成氨基酸

④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条明亮的通路

⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

⑥淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为(C6H10O5)n，互为同分异构体

A．②③④　　　　 B．①③⑤　　　 C．①③④　　　 D．②⑤⑥

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的

A． 植物油不能使溴水褪色

B． 淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C． 葡萄糖、蔗糖都能水解

D． 油脂从分类上说属于不饱和烃

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糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．请回答：

(1)．下列物质中①葡萄糖②麦芽糖③蔗糖④纤维素⑤淀粉，互为同分异构体的是　　 　　 　 ；具有还原性，能发生银镜反应的是　　　　　　 ．(填序号)

(2)油脂在酸性环境下的水解产物为　　　　　　　　　　　 (写名称)

(3)向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质　　　　　　 (填“盐析”或“变性”)．

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