下列说法正确的是
A. 油脂的水解和蛋白质的变性都是物理变化
B. 纤维素和淀粉的化学式相同，两者互为同分异构体
C. 羊毛和蚕丝的主要成分均为蛋白质，是天然高分子化合物
D. 甘氨酸和丙氨酸通过缩合反应最多可以得到三种二肽
高三化学单选题中等难度题
下列说法正确的是
A. 油脂的水解和蛋白质的变性都是物理变化
B. 纤维素和淀粉的化学式相同，两者互为同分异构体
C. 羊毛和蚕丝的主要成分均为蛋白质，是天然高分子化合物
D. 甘氨酸和丙氨酸通过缩合反应最多可以得到三种二肽
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糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，下列说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质均可水解 B.纤维素和淀粉互为同分异构体
C.油脂属于酯类物质可发生皂化反应 D.NH4Cl溶液和CuSO4溶液均可使蛋白质变性
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下列说法正确的是
A．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为(C6H10O5)n
B．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
C．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性
D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物
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下列说法正确的是
A．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性
B．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为（C6H10O5）n
C．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物
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下列说法正确的是
A．鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性
B．淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为（C6H10O5）n
C．油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物
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关于有机物的下列说法正确的是
A. 葡萄糖、果糖是单糖，蔗糖、麦芽糖是二糖
B. 淀粉与纤维素通式相同，二者互为同分异构体
C. 油脂水解都生成饱和脂肪酸和甘油
D. 利用蛋白质的颜色反应可鉴别所有蛋白质
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下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
A. 葡萄糖和果糖、蔗糖互为同分异构体
B. “地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
C. 棉花、蚕丝、羊毛的主要成分都是蛋白质
D. 纤维素在人体内酶的作用下会水解为葡萄糖
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下列有关物质的说法正确的是
A．淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同，都可以用来酿酒
B. 油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团
C．乙醇与乙醛互为同分异构体，乙醇可由乙烯通过加成反应制取
D. 通过石油的裂化可得到乙烯，煤的干馏可得到煤焦油
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下列说法正确的是( )
A. 硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解反应叫皂化反应
B. 淀粉和纤维素两者不是互为同分异构体，在一定条件下水解均可得到葡萄糖
C. 蛋白质遇甲醛可发生变性而凝聚，遇伤口流血时，可在伤口处滴甲醛水溶液来止血
D. 在乙酸与乙醛的混合溶液中加入银氨溶液，水浴加热，可观察到银镜现象
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