只需一滴，清水就能变高汤--一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”，在媒体广受关注．下列观...

高三化学选择题中等难度题查看答案及解析

只需一滴，清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”，在媒体广受关注。下列观点正确的是

A．食品添加剂，通常应提倡多加                      B．食品添加剂有害人体健康，应该禁止使用

C．食品添加剂用得恰当，对人体不造成伤害   D．化学融入烹饪学，是人类文明的退步

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只需一滴，清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”，在媒体广受关注。下列观点正确的是

A.食品添加剂，通常应提倡多加

B.食品添加剂有害人体健康，应该禁止使用

C.食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害

D.化学融入烹饪学,是人类文明的退步

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最近，食品安全问题引起广泛关注。下列做法正确的是(　　)

A．用硫黄熏制白净的粉丝

B．用福尔马林保鲜海产品

C．用三聚氰胺作食品添加剂，以提高食品检测中的蛋白质含量指标

D．腌制食品中严格控制NaNO₂的用量

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民以食为天，食品安全越来越受到大家的关注。下列有关说法正确的是

A. 二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中

B. 镉元素属于重金属元素，食用‘镉大米’会影响骨骼和肾脏

C. 使用增塑剂——邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶

D. 面粉生产中禁止添加的过氧化钙（CaO2）中阴、阳离子的个数之比为2:1

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民以食为天，食品安全越来越受到大家的关注。下列有关说法正确的是

A．二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中

B．饮食“镉大米”会影响骨骼和肾脏，镉元素属于重金属元素

C．使用增塑剂——邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶

D．面粉生产中禁止添加的过氧化钙(CaO2)中阴阳离子的个数比为1:2

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民以食为天，食品安全越来越受到大家的关注。下列有关说法正确的是

A．二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中

B．饮食“镉大米”会影响骨骼和肾脏，镉元素属于重金属元素

C．使用增塑剂——邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶

D．面粉生产中禁止添加的过氧化钙(CaO2)中阴阳离子的个数比为1：2

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前不久媒体报道某品牌白酒塑化剂超标2.6倍，塑化剂并非食品或食品添加剂，且对人体有害。一种塑化剂DIBP仅含C、H、O三种元素，相对分子质量小于280，氧的百分含量为23.02%， DIBP分子中苯环上二位取代，且分子中含2个酯基。

（1）DIBP的分子式为　　　　　　　　 。

（2）塑化剂DEHP是DIBP的同系物，存在如图所示的转化关系。

①A是苯环的邻二位取代，则A的结构简式是　　　　　　　　　　 。

A与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

②D分子所含官能团的名称是　　　　　　　　　　 。

③B分子有1个碳原子连接乙基和正丁基，DEHP的结构简式是　　　　　　　　　　 。

（3）F是A的一种同分异构体，具有如下特征：

a.是苯的邻位二取代物；

b.遇FeCl3溶液显示特征颜色；

c.能与NaHCO3溶液反应。

写出F与足量NaHCO3溶液反应的化学方程式　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）有机物M与DIBP也互为同系物，分子式为C10H10O4， M核磁共振氢谱出现三组峰，则有机物M的结构共有　　　　　　 种。

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食品安全问题已引起人们广泛关注．下列行为不会对人体健康造成危害的是

A．利用地沟油制售食用油

B．在牛奶中添加三聚氰胺，提高牛奶含氨量

C．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素

D．在生产豆芽过程中添加尿素、恩诺沙星、无根剂等非食品添加剂

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