只需一滴,清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”,在媒体广受关注。下列观点正确的是
A.食品添加剂,通常应提倡多加
B.食品添加剂有害人体健康,应该禁止使用
C.食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害
D.化学融入烹饪学,是人类文明的退步
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只需一滴,清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”,在媒体广受关注。下列观点正确的是
A.食品添加剂,通常应提倡多加 B.食品添加剂有害人体健康,应该禁止使用
C.食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害 D.化学融入烹饪学,是人类文明的退步
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只需一滴,清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”,在媒体广受关注。下列观点正确的是
A.食品添加剂,通常应提倡多加
B.食品添加剂有害人体健康,应该禁止使用
C.食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害
D.化学融入烹饪学,是人类文明的退步
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最近,食品安全问题引起广泛关注。下列做法正确的是( )
A.用硫黄熏制白净的粉丝
B.用福尔马林保鲜海产品
C.用三聚氰胺作食品添加剂,以提高食品检测中的蛋白质含量指标
D.腌制食品中严格控制NaNO2的用量
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亚硫酸盐是一种常见的食品添加剂。用如图实验可检验某食品中亚硫酸盐含量(含量通常以1kg样品中含SO2的质量计;所加试剂均足量),下列说法不正确的是( )
A.亚硫酸盐作为食品添加剂作用是防腐、抗氧化
B.反应①中通入N2的作用是将生成的气体全部赶出
C.测定样品质量及③中耗碱量,可测定样品中亚硫酸盐含量
D.若仅将②中的氧化剂“H2O2溶液”替换为碘水,对测定结果无影响
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亚硫酸盐是一种常见的食品添加剂,用如图实验可检验某食品中亚硫酸盐含量(含量通常以1kg样品中含SO2的质量计;所加试剂均足量)。下列说法不正确的是
A. 葡萄酒酿造时通入SO2起到了杀菌和增酸的作用
B. 反应①中若不通入N2则测得的SO2含量偏低
C. 反应①中煮沸的目的是加快亚硫酸的分解,降低SO2的溶解度
D. 若仅将②中的氧化剂“H2O2溶液”替换为“溴水”,对测定结果无影响
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民以食为天,食品安全越来越受到大家的关注。下列有关说法正确的是
A. 二氧化硫有毒,严禁将其添加到任何食品和饮料中
B. 镉元素属于重金属元素,食用‘镉大米’会影响骨骼和肾脏
C. 使用增塑剂——邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶
D. 面粉生产中禁止添加的过氧化钙(CaO2)中阴、阳离子的个数之比为2:1
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民以食为天,食品安全越来越受到大家的关注。下列有关说法正确的是
A.二氧化硫有毒,严禁将其添加到任何食品和饮料中
B.饮食“镉大米”会影响骨骼和肾脏,镉元素属于重金属元素
C.使用增塑剂——邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶
D.面粉生产中禁止添加的过氧化钙(CaO2)中阴阳离子的个数比为1:2
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民以食为天,食品安全越来越受到大家的关注。下列有关说法正确的是
A.二氧化硫有毒,严禁将其添加到任何食品和饮料中
B.饮食“镉大米”会影响骨骼和肾脏,镉元素属于重金属元素
C.使用增塑剂——邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶
D.面粉生产中禁止添加的过氧化钙(CaO2)中阴阳离子的个数比为1:2
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