乳酸有很强的防腐保鲜功效，常用于食品工业。
（1）丙酮酸的分子式是___。
（2）乳酸中含氧官能团有___和___。（填名称）
（3）向乳酸溶液中滴加几滴酸性KMnO4溶液并振荡，溶液仍呈无色，由此可说明乳酸具有___性。
（4）乳酸在一定条件下可生成丙烯酸（CH2=CHCOOH），该反应类型是___。
高二化学填空题简单题
乳酸有很强的防腐保鲜功效，常用于食品工业。
（1）丙酮酸的分子式是___。
（2）乳酸中含氧官能团有___和___。（填名称）
（3）向乳酸溶液中滴加几滴酸性KMnO4溶液并振荡，溶液仍呈无色，由此可说明乳酸具有___性。
（4）乳酸在一定条件下可生成丙烯酸（CH2=CHCOOH），该反应类型是___。
高二化学填空题简单题
乳酸有很强的防腐保鲜功效，常用于食品工业。
（1）丙酮酸的分子式是___。
（2）乳酸中含氧官能团有___和___。（填名称）
（3）向乳酸溶液中滴加几滴酸性KMnO4溶液并振荡，溶液仍呈无色，由此可说明乳酸具有___性。
（4）乳酸在一定条件下可生成丙烯酸（CH2=CHCOOH），该反应类型是___。
高二化学填空题简单题查看答案及解析
乳酸（
）是一种独特的调味剂，有很强的防腐、保鲜功效。常温下乳酸为无色液体，能与水、乙醇混溶。
（1）将铜丝在空气中灼烧至表面呈黑色，趁热伸入乳酸中，铜丝的颜色变为______，证明乳酸分子中含有羟基。该反应的化学方程式为_____________________。
（2）请设计实验证明乳酸分子中含有羧基：_____________________。
（3）[CH3CH(OH)COO]2Fe（乳酸亚铁）是一种常用的补铁利，可通过乳酸与碳酸亚铁反应制得。如图装置（加热和夹持装置略去）A中装有稀硫酸，烧瓶B中装有铁屑，向三颈瓶C中加人碳酸亚铁固体和乳酸溶液并加热至75℃，将A中稀硫酸滴人B中开始反应。
①仪器A、B组成的装置的作用是_______________。
②C中发生反应的化学方程式为__________________。
③ 该实验中尾气处理的方法为_________________。
④某兴趣小组用KMnO4滴定法测定样品中Fe2+含量进而计算产品中乳酸亚铁的质量分数，结果发现产品的质量分数总是大于100%，其原因可能是___________________________。
高二化学填空题简单题查看答案及解析
酸牛奶中的乳酸可增进食欲、促进胃液分泌、增强肠胃的消化功能，对人体具有保健作用，乳酸分子的结构简式为
。工业上可由乙烯来合成乳酸，方法如下：
(1)乳酸所含的官能团的名称是_________________________。
(2)写出下列物质转化的化学方程式：
①A→B______________________________________。
②B→CH3CHO____________________________________。
(3)A在一定条件下可发生消去反应，写出其发生消去反应的化学方程式：____________
高二化学工业流程中等难度题查看答案及解析
酸牛奶中的乳酸可增进食欲、促进胃液分泌、增强肠胃的消化功能，对人体具有保健作用，乳酸分子的结构简式为
。工业上可由乙烯来合成乳酸，方法如下：
（1）乳酸所含的官能团的名称是_________________________。
（2）写出下列物质转化的化学方程式：
①A→B______________________________________。
②B→CH3CHO____________________________________。
③
__________________________________。
（3）A在一定条件下可发生消去反应，写出其发生消去反应的化学方程式：_______________________。
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食品保鲜的措施有：添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。一次，小明在食用盒装月饼时，撕开了用于保鲜的小纸袋，发现其中盛放着一种灰黑色的粉末，几天后，看到灰黑色粉末变得有些发红。原保鲜剂粉末可能是
A．木炭粉 B．铝粉 C．还原性铁粉 D．氧化铜粉末
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查资料知，目前脱氧保鲜剂已广泛用于食品保鲜、粮食药材的防虫，防霉等领域。含铁脱氧剂应用铁易氧化的性质，完全吸收包装内的氧气，从而对包装内的物品起到防腐防氧化作用。当脱氧剂变成红棕色时，则已失效。（下表是一种脱氧保鲜氧保鲜剂的配方）下列反应式中与脱氧原理无关的是
| 主要原料 | 用量 |
| 含碳4%的铸铁粉 滑石粉 食盐 酒精 | 80% 20% 4g 适量 |
下列反应式中与脱氧原理无关的是
A. Fe-2e-=Fe2+ B. C+O2=CO2
C. 4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3 D. 2Fe(OH)3=Fe2O3・3H2O
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咖啡酸具有止血功效，存在于多种中药中，其结构简式为：
（1）写出咖啡酸中两种含氧官能团的名称： 、 。
（2）蜂胶的分子式为C17H16O4，在一定条件下可水解生成咖啡酸和一种醇A，则醇A的分子式为_________________。
（3）已知醇A含有苯环，且分子结构中无甲基，写出醇A在一定条件下与乙酸反应的化学方程式：________________________________________________________________。
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有机化合物甲有镇咳、镇静的功效，其合成路线如下：
已知：
(R、R'、R"代表烃基或氢)
（1）有机物甲的分子式为___________，有机物A中含有的官能团的名称为_______________。
（2）有机物B的名称是__________，由B→D 所需的反应试剂和反应条件为________________。
（3）在上述①~⑤反应中，属于取代反应的有____________(填序号)。
（4）写出E→F的化学方程式________________。
（5）满足“属于芳香族化合物”的甲的同分异构体有________种。其中核磁共振氢谱上只有2组峰的结构简式是______________
（6）根据题给信息，写出以CH4为原料制备CH3CHO的合成路线（其他试剂任选）__________________。
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山梨酸是一种常用的食品防腐剂，以下是山梨酸(J)的一种工业合成途径：
已知：（1）A是衡量一个国家石油化工发展水平的重要标志。
（2）
（3）
（4）
回答下列问题：
（1）E的结构简式为 ，含有官能团的名称为 。
（2）G和H在一定条件下合成I的化学方程式为 ，反应类型为 。
（3）写出满足下列条件的山梨酸的所有同分异构体 。①分子中有五元碳环；②核磁共振氢谱有四个峰；③分子中有—COO—结构
（4）下列说法正确的是 。
A．I可以发生加成、取代、氧化、消去反应
B．I可以和新制的氢氧化铜反应
C．1molI完全燃烧可以消耗7molO2
D．J和等物质的量的H2加成有两种产物
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已知乳酸的结构简式为：
。
（1）乳酸分子中含有 和 两种官能团（填官能团名称）。
90g乳酸与足量金属钠反应产生的气体在标准状况下的体积是 L。方程式为 。已知两分子乳酸可在一定条件下反应生成环状的酯，写出该反应的方程式 。
（2）已知葡萄糖可以和醋酸在一定条件下发生酯化反应，则1摩尔葡萄糖最多可以消耗 摩尔醋酸。
（3）分子式为C6H12的某烃，其所有的碳原子都一定在同一平面上，则该烃的结构简式为 。
（4）某苯的同系物分子式为C11H16，苯环上只有一个取代基，其同分异构体共有 种。
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