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下列有关实验室果酒、果醋制作过程的叙述，正确的是( )
A. 果酒发酵瓶内留有一定空间有利于酵母菌的繁殖
B. 果酒发酵产生的酒精为醋酸菌提供碳源和氮源
C. 果醋制作时液面形成一层较厚的菌膜
D. 果醋发酵阶段酵母菌仍具有发酵能力
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下列有关实验室果酒、果醋制作过程的叙述，正确的是（ ）
A.果酒发酵瓶内留有一定空间有利于酵母菌的繁殖
B.两种发酵过程中pH都会逐渐下降，温度略有升高
C.果醋制作时，醋酸菌在液面形成一层薄薄的菌膜
D.在果醋发酵阶段，酵母菌仍在进行无氧发酵
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请回答生物技术实践的相关问题：
（1）果酒的制作过程中，在葡萄汁装入消毒发酵瓶时，要留有大约 的空间。所使用的发酵液能使酵母菌生长繁殖而绝大多数其他微生物无法适应，这种发酵液应具有 的特点。
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用的方法是 。但这只是分离纯化的第一步，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行 的实验。
（3）植物组织培养是一种常见的繁殖花卉的手段，一般的说，容易进行 的植物，也容易进行组织培养。但为了提高成功率，往往要添加植物激素，其中关键性的激素是 。
（4）许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，结合玫瑰精油的提取，设计提取茉莉油的实验流程（如下图）：
其中A表示 过程，B表示 过程。
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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，正确的是
A. 果醋制作需要的温度最高
B. 酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多
C. 果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均减小
D. 实验中加入料酒抑制杂菌生长，促进毛霉生长
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下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
A．在制作果酒和果醋实验中，应该一直保持厌氧环境
B．当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸
C．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理
D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
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下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是
A. 用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施
B. 实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3 空间，密闭发酵时要适时排气
C. 用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰
旁进行D. 将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中，洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37 ℃
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下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是
A. 用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施
B. 实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3 空间，密闭发酵时要适时排气
C. 用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰
旁进行D. 将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中，洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度是37℃
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以下关于微生物发酵的说法正确的是
A. 利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气
B. 利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒
C. 醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵
D. 腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖
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下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )
A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些
C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
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下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是
A．用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施
B．实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3 空间，密闭发酵时要适时排气
C．用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行
D．植物组织培养过程中应给予适当光照以促进愈伤组织的光合作用
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旁进行
旁进行