苹果醋的制作流程如下图所示。下列有关叙述正确的是( )＋A. 过程①所需的最适温度低于过程...

苹果醋的制作流程如下图所示。下列有关叙述正确的是(　　)

＋

A. 过程①所需的最适温度低于过程②

B. 过程①和过程②使用的菌种相同

C. 发酵时间不会对发酵产物产生的影响

D. 整个制作过程需在无菌、无氧的环境中进行

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

苹果醋的制作流程如下图所示。下列有关叙述正确的是　　

A. 发酵时间不会对发酵产物产生明显的影响

B. 过程①和过程②常用的微生物相同

C. 过程①所需的最适温度低于过程②

D. 整个制作过程需在无菌、无氧的环境中进行

高二生物单选题简单题查看答案及解析

下图是苹果醋的制作流程简图。下列有关叙述不正确的是

＋―→

A. 利用细胞的固定化技术可提高①②过程微生物的利用率

B. 图中需要通氧的是①过程的初期和②过程

C. 温度是影响①②过程能否顺利完成的重要条件

D. 制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

下图是苹果醋的制作流程简图。下列有关叙述不正确的是

A.利用细胞的固定化技术可提高①②过程微生物的利用率

B.图中需要通氧的是①过程的初期和②过程

C.温度是影响①②过程能否顺利完成的重要条件

D.制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

如图是苹果醋的制作流程简图。下列有关叙述不正确的是（　 ）

A.①过程控制的温度在18-25°C，②过程控制的温度在30-35°C

B.图中需要通氧的是①过程的初期和②过程

C.温度是影响①②过程能否顺利完成的重要条件

D.制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生C02的场所都是线粒体基质

高二生物选择题中等难度题查看答案及解析

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是（ ）

A. 果醋制作所需要的适宜温度最高

B. 果醋发酵过程必须保证氧气的供应

C. 人工接种优良菌种可获得品质更好的产品

D. 使用的主要菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

下列有关实验操作流程的叙述中，正确的是（　　 ）

A.腐乳制作：豆腐长毛霉-加盐腌制-加卤汤装瓶-密封腌制

B.血球计数板的使用：盖盖玻片-滴培养液-等待沉降-镜检计数-刷洗

C.果酒果醋制作：挑选葡萄-冲洗-榨汁-果醋发酵-果醋-酒精发酵-果酒

D.基因工程：获取目的基因-构建表达载体-导入受体细胞-目的基因的检测与鉴定

高二生物多选题简单题查看答案及解析

如图是果酒和果醋制作的实验流程图，下列叙述正确的是

A. 在冲洗葡萄前应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B. 在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25 ℃

C. A过程中产物的检测，除了嗅味和品尝外，还可用酸性重铬酸钾溶液检测

D. A过程是酒精发酵，A过程结束后，只需要提高一定的环境温度就能产生果醋

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

下图是制作果酒、果醋的流程示意图，下列相关叙述正确的是(　　)

A. 挑选葡萄时，去除腐烂的籽粒和枝梗后再冲洗

B. 家庭酿酒中，要将葡萄汁装满整个发酵瓶

C. A过程后仅需提高一定的环境温度就能产生果醋

D. 为提高果酒的品质，可在果汁中加入人工培养的菌种

高二生物单选题中等难度题查看答案及解析

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（　　）

A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高

B. 制备葡萄酒过程中，拧松瓶盖是为了减少杂菌污染

C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

高二生物选择题中等难度题查看答案及解析