下列关于营养物质的说法中不正确的是A.油脂制肥皂的原理是油脂发生碱性水解B.碘酒可用于杀菌...

下列关于营养物质的说法中不正确的是

A.油脂制肥皂的原理是油脂发生碱性水解

B.碘酒可用于杀菌消毒是因为它能使蛋白质变性

C.鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，会因为盐析而沉淀

D.淀粉为人体提供能量，是因为淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖氧化释放能量

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下列有关说法中正确的是

A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

B.油脂属于天然高分子化合物

C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性

D.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产肥皂和甘油

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化学与生活息息相关，下列说法不正确的是

A.加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性

B.淀粉、油脂和蛋白质均可水解并都是重要的营养物质

C.乙酸和葡萄糖均属电解质

D.在轮船船身嵌上锌块可保护船体

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（     ）

A. 葡萄糖能发生氧化反应

B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C. 利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

D蛋白质中只含C、H、O三种元素.

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下列关于生命营养物质的说法正确的是

A.糖类都可以发生水解反应 B.油脂属于高分子化合物

C.六大营养素都属于有机物 D.Cu2+有毒与其能使蛋白质变性有关

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下列有关物质的叙述不正确的是

A. 淀粉水解可以制得葡萄糖

B. 碘酒可使细菌、病毒蛋白质变性而死亡

C. 氨基酸是两性化合物，能与酸或碱反应生成盐

D. 油脂均不能发生加成反应．但能在一定条件下发生水解反应

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下列说法正确的是（　　）

A. 油脂是人体内热值最高的营养物质，在工业上可用于制肥皂和油漆

B. CH2（NH2）CH2COOH属于α﹣氨基酸

C. 糖类物质在一定条件下均能发生水解反应

D. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铜溶液会有沉淀析出，加水后沉淀溶解

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糖类、油脂、蛋白质是三大营养物质，下列关于它们的说法正确的是(　　　 )

A. 葡萄糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应，且油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应

B. 淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物

C. 牡丹籽油是一种优质的植物油脂，可以使酸性高锰酸钾溶液褪色

D. 葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素均互为同分异构体

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下列有关说法正确的是

A. 葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应

B. 动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油

C. 油脂是热量最高的营养物质，也可制造油漆

D. 纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物

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下列说法正确的是

A. 酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒

B. 若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致

C. 丙氨酸和苯丙氨酸脱水，最多可生成3种二肽

D. 淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物

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