下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
A.葡萄糖不能发生水解反应
B.油脂的水解反应又叫皂化反应
C.蛋白质发生变性后，生成氨基酸
D.棉花、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素
高一化学单选题简单题
下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
A.葡萄糖不能发生水解反应
B.油脂的水解反应又叫皂化反应
C.蛋白质发生变性后，生成氨基酸
D.棉花、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素
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下列说法正确的是
A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
B.油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
C.淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D.福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本
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下列有关糖类、油脂和蛋白质的叙述正确的是
A．油脂的水解反应又叫做皂化反应
B．一定条件下，糖类都能发生水解反应
C．蛋白质发生变性后，直接生成氨基酸
D．通过灼烧时产生的气味可以鉴别蚕丝和棉纱
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．油脂的水解反应称为皂化反应
D．加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获得营养价值更高
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下列有关说法正确的是( )
A. C5H12有4种同分异构体(不考虑立体异构)
B. 油脂发生的水解反应又称皂化反应
C. 糖类、油脂、蛋白质完全燃烧的产物都是水和二氧化碳
D. 石油的裂化、裂解以及煤的气化、液化和干馏都是化学变化
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下列有关糖、油脂、蛋白质说法中正确的是
A.油脂在酸性条件下的水解反应又叫做皂化反应
B.饱和硫酸钠溶液可使蛋白质凝聚并失去生理功能
C.糖类、油脂、蛋白质均可以在一定条件下发生水解
D.成熟苹果的汁液中含葡萄糖，可在一定的条件下和银氨溶液发生银镜反应
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是
A、淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类
B、油脂属于酯类化合物，油脂的水解反应叫皂化反应
C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是
A、淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类
B、油脂属于酯类化合物，油脂的水解反应叫皂化反应
C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
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下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是
A. 油脂都不能使溴水褪色
B. 食物中含有的纤维素，可在人体内直接水解成葡萄糖
C. 糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均可发生水解反应
D. 棉麻、蚕丝织品可通过灼烧时产生的气味来进行鉴别
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下列有关说法正确的是
①聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应
②利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化的过程
③糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应
④淀粉和纤维素的通式均为(C6H10O5)n,两者互为同分异构体
⑤欲检验淀粉的水解产物是否有葡萄糖，可在水解液中加入新制氢氧化铜并加热，观察现象
⑥油脂的皂化反应属于取代反应
A.②⑥ B.②③⑤⑥ C.②③④⑤ D.①②⑤⑥
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