下列说法正确的是A. 酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精B. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫...

下列说法正确的是

A. 酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精

B. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解

C. 酸性高锰酸钾紫色溶液中加入植物油充分振荡后，溶液颜色会褪去

D. 维生素C ()溶液中滴加KI淀粉溶液，立即变蓝色

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下列说法中，正确的是（　　 ）

A．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

B．鸡蛋白溶液中加CuSO4溶液析出沉淀，该过程属于化学变化

C．乙烯和氯乙烯都属于不饱和烃，可发生加聚反应

D．油脂在酸的作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

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下列说法不正确的是

A.除去乙酸乙酯中的少量乙酸，用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏

B.葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类，含淀粉或纤维素的物质可以制造酒精

C.鸡蛋清溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清凝聚而析出，蛋白质发生变性

D.淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5min，冷却后再加入少量银氨溶液，加热，会有光亮银镜生成

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下列实验操作及结论正确的是（　　 ）

A.钠与乙醇反应的现象与钠与水反应的现象相同

B.在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸水解后，立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，证明有葡萄糖生成

C.在鸡蛋白溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有沉淀析出，再加入蒸馏水振荡，沉淀溶解

D.在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，能证明醇氧化成醛

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下列有关说法正确的是

A.淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成

B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应

C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃

D.糖尿病病人不宜吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高

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下列说法正确的是

A.淀粉、纤维素、甘氨酸均可以发生水解

B.葡萄糖、甲酸甲酯、油脂都能与银氨溶液发生银镜反应

C.淀粉是热值最高的营养物质，在人体内直接水解生成葡萄糖

D.在鸡蛋白溶液中，加入硫酸铵固体，会产生沉淀，再加水沉淀又会溶解

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糖类、油脂和蛋白质是动物性和植物性食物中的基本营养物质。以下叙述正确的是(　　 )

①油脂均不能使溴的四氯化碳溶液褪色　　

②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物

③糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应

④制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素

⑤蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热4~5min，再加入少量银氨溶液，水浴加热，有光亮银镜生成

⑥可用碘水检验淀粉是否水解完全

⑦皮肤上不慎沾上浓硝酸会出现黄色

⑧利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程

⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物。

A.②③⑤⑦ B.①③④⑥⑧ C.①④⑤⑧⑨ D.④⑥⑦⑧

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下列与有机物有关的说法，错误的是（ ）

A. 石油的裂化和裂解属于化学变化而煤的液化、气化属于物理变化

B. 甲烷、苯、乙酸乙酯、油脂都可以发生取代反应

C. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵会产生白色沉淀，该沉淀还可以重新溶解于水中

D. “地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

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根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是选项(　　 )

A.A B.B C.C D.D

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下列关于有机物的叙述不正确的是

A． 淀粉水解最终生成葡萄糖

B． 煤中含有苯、甲苯等芳香烃，可通过干馏制取

C． 医用酒精杀菌消毒原理是利用了蛋白质的变性

D． 除去乙酸乙酯中混有的乙酸，可加入饱和碳酸钠溶液后分液

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