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下列有关说法正确的是
A.淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
D.糖尿病病人不宜吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高
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下列说法正确的是
A. 苯的空间构型是立方体结构
B. 油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D. 福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本
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下列说法正确的是
A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
B.油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
C.淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D.福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本
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糖类、油脂和蛋白质是动物性和植物性食物中的基本营养物质。以下叙述正确的是( )
①油脂均不能使溴的四氯化碳溶液褪色
②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
③糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应
④制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素
⑤蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热4~5min，再加入少量银氨溶液，水浴加热，有光亮银镜生成
⑥可用碘水检验淀粉是否水解完全
⑦皮肤上不慎沾上浓硝酸会出现黄色
⑧利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物。
A.②③⑤⑦ B.①③④⑥⑧ C.①④⑤⑧⑨ D.④⑥⑦⑧
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向0.5 g淀粉中加入4 mL 20%硫酸溶液，水浴加热5分钟后冷却，再加入少量新制的银氨溶液，水浴加热后无银镜生成。其原因是( )
A. 没有用浓硫酸作催化剂 B. 加入硫酸后不该加热
C. 淀粉没有水解 D. 没有加入氢氧化钠溶液中和溶液中的酸
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化学与生产、生活有关，下列说法正确的是
A.将淀粉在稀硫酸中水解的最终产物与银氨溶液混合，水浴加热后可出现光亮的银镜
B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，两者水解产物可与新制的 Cu(OH)2 悬浊液反应
C.向鸡蛋清溶液中加入少量 CuSO4 溶液出现浑浊，说明蛋白质发生了盐析
D.尼龙绳、宣纸、棉衬衣这些生活用品中都主要由合成纤维制造
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为探究淀粉的水解，某同学设计了如图所示实验：
（1）取少量反应液，用碱中和硫酸，加入银氨溶液，水浴加热，如果出现光亮的银镜，说明淀粉________（填“已水解”或“未水解”），淀粉水解反应的化学方程式为________．
（2）另取少量反应液，加入少量碘溶液，观察是否有颜色变化，如果无明显现象，证明淀粉已经________，如果溶液出现蓝色，证明淀粉________（填“部分水解”或“完全水解”）高一化学填空题中等难度题查看答案及解析
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下列有关实验的叙述中，不正确的有( )
①蒸干AlCl3溶液可得纯净的无水氯化铝
②试管里加入少量淀粉，再加入一定量稀硫酸，加热3～4分钟，然后加入银氨溶液，片刻后管壁上有“银镜”出现
③无法用分液漏斗将甘油和水的混合液分离
④可用酸式滴定管量取20.00mL高锰酸钾酸性溶液
⑤为了测定某溶液的pH，将未经湿润的pH试纸浸入到待测液中，片刻后取出，与标准比色卡进行对比
⑥苯与溴水在铁粉催化作用下制备溴苯
⑦配制银氨溶液时，将稀氨水慢慢滴加到硝酸银溶液中，至产生的沉淀刚好溶解为止
⑧在苯酚溶液中滴入少量稀溴水溶液中立即出现白色沉淀
A．4句 B．5句 C．6句 D．7句
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下列说法正确的是
A.淀粉、纤维素、甘氨酸均可以发生水解
B.葡萄糖、甲酸甲酯、油脂都能与银氨溶液发生银镜反应
C.淀粉是热值最高的营养物质，在人体内直接水解生成葡萄糖
D.在鸡蛋白溶液中，加入硫酸铵固体，会产生沉淀，再加水沉淀又会溶解
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根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是选项( )
选项
实验操作和现象
实验结论
A
向苯中滴入少量酸性高锰酸钾溶液，振荡后静置，高锰酸钾溶液不褪色
苯分子中不存在碳碳双键
B
用导线把锌片和铜片连接起来同时插入盛有稀硫酸的烧杯里，铜片表面有气泡产生
铜能与稀硫酸反应生成氢气
C
向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生白色沉淀
饱和硫酸铵溶液能使蛋白质变性
D
向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热，再加入银氨溶液，未出现银镜
淀粉未水解
A.A B.B C.C D.D
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