下列物质中，不能发生水解反应的是（ ）
A.乙醇 B.纤维素 C.麦芽糖 D.高级脂肪酸甘油酯
高一化学单选题简单题
下列物质中，不能发生水解反应的是（ ）
A.乙醇 B.纤维素 C.麦芽糖 D.高级脂肪酸甘油酯
高一化学单选题简单题查看答案及解析
高一化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列说法正确的是
A.花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
B.汽油和食用油都可以在碱性条件下水解
C.脱脂棉、滤纸的主要成分均为纤维素，完全水解能得到葡萄糖
D.钠与乙醇反应时钠浮在液面上，反应比钠与水反应更剧烈
高一化学单选题中等难度题查看答案及解析
下列叙述正确的是
A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应
B．纤维素属于糖类，且有甜味
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入
D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖
高一化学选择题简单题查看答案及解析
下列说法正确的是（ ）
A.麦芽糖的水解产物是等物质的量的葡萄糖和果糖，它们互为同分异构体
B.高锰酸钾溶液和溴水都可以除去乙烷中混有的乙烯
C.可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质
D.二甲苯有邻间对三种，它们苯环上的一溴取代物一共有10种
高一化学单选题简单题查看答案及解析
糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素
B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．淀粉、纤维素分子组成都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体
高一化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于有机物的说法中错误的是( )
A.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
B.麦芽糖在人体内的水解产物能和银氨溶液发生反应
C.淀粉和纤维素都是多糖，且彻底水解后的产物相同
D.除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇时，先加入足量烧碱溶液，再分液即得乙酸乙酯
高一化学单选题中等难度题查看答案及解析
下列关于基本营养物质的说法不正确的是
A. 淀粉在人体内最终水解为葡萄糖
B. 蛋白质在人体内最终水解为氨基酸
C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D. 油脂在人体内最终水解为甘油与高级脂肪酸
高一化学选择题简单题查看答案及解析
有机物在生活中无处不在，对人类的生产生活有着重要的作用。
(1)下列物质中不属于有机物的是_____(填字母)。
a.CO2 b.CH4 c.CH3COOH
(2)下列有机物不属于合成高分子的是_____(填字母)。
a.塑料 b.聚乙烯 c.蛋白质
(3)下列物质中不属于糖类的是_____(填字母)。
a.淀粉 b.氨基酸 c.纤维素
(4)下列不属于油脂水解产物的是_____(填字母)。
a.高级脂肪酸 b.甘油(丙三醇) c.乙烯
(5)下列物质中的组成元素与另两种不同的是_____(填字母)。
a.蛋白质 b.糖类 c.油脂
(6)蔗糖的水解产物是_____、_____(填名称)，淀粉的化学式为_____。
(7)写出乙烯与溴水反应的化学方程式：_____，该反应类型为_____反应。
(8)乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色，这是因为乙醇具有_____性。
高一化学填空题简单题查看答案及解析
下列说法正确的是
A.油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油
B.油脂、纤维素、蛋白质均可以水解， 但只有纤维素和蛋白质是高分子化合物
C.蛋白质是天然高分子，可在体内转化为氨基酸，这个过程称为蛋白质变性
D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热一段时间，然后加入过量NaOH溶液，再滴入几滴碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已完全水解
高一化学单选题简单题查看答案及解析