（多选题）植物如花生、大豆等的果实能提取油脂．下列关于油脂的叙述错误的是A．植物油可使溴水...

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（多选题）植物如花生、大豆等的果实能提取油脂．下列关于油脂的叙述错误的是（）
A．植物油可使溴水褪色
B．皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应
C．酯的水解是皂化反应
D．甘油也是植物油脂

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（多选题）植物如花生、大豆等的果实能提取油脂．下列关于油脂的叙述错误的是（）
A．植物油可使溴水褪色
B．皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应
C．酯的水解是皂化反应
D．甘油也是植物油脂
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（多选题）我国多位工程院士指出：发展生物柴油具有战略意义．所谓生物柴油就是以大豆、油菜子等油料作物，油棕、黄连木等油料林木果实，工程微藻等水生植物以及动物油脂、废餐饮油等为原料制成的液体燃料，是优质的石油、柴油代用品．据以上信息，下列有关生物柴油的说法正确的是（）
A．生物柴油是可再生能源
B．生物柴油的组成成分与矿物柴油完全相同
C．发展生物柴油也有益于保护生态环境
D．发展生物柴油有利于凋整产业结构、增加农民收入
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有关“油”的说法正确的是
A．油脂包括矿物油、植物油与动物油
B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C．植物油能使碘酒褪色
D．油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

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有关“油”的说法正确的是
A．油脂包括矿物油、植物油与动物油
B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C．植物油能使碘酒褪色
D．油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

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（2014•闵行区一模）有关“油”的说法正确的是（　）
A.油脂包括矿物油、植物油与动物油
B.油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C.植物油能使碘酒褪色
D.油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

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下列关于油脂的叙述错误的一项是(　　)
A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B．用热的纯碱溶液去油污效果更好
C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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油脂是重要的工业原料．关于“油脂”的叙述错误的是
A．不能用植物油萃取溴水中的溴
B．皂化是高分子生成小分子的过程
C．和H2加成后能提高其熔点及稳定性
D．水解可得到丙三醇

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油脂是重要的工业原料．关于“油脂”的叙述错误的是
A.不能用植物油萃取溴水中的溴
B.皂化是高分子生成小分子的过程
C.和H2加成后能提高其熔点及稳定性
D.水解可得到丙三醇

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冰激凌中的奶油被称为人造脂肪，由液态植物油氢化制得。下列说法错误的是
A.奶油是可产生较高能量的物质 B.人造脂肪属于酯类物质
C.植物油中含有碳碳双键 D.油脂的水解反应均为皂化反应

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下列说法错误的是（　　）
A. 植物油氢化过程中发生了加成反应
B. 硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多
C. 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质
D. 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

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