【生物-选修1:生物技术实践】植物芳香油可以不同程度地提高人体神经系统,内分泌系统的功能,帮助人体提高免疫力,具有保健、美容、治疗的作用。请回答下列问题:
(1)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油,指出该装置中的两个错误:
错误1: 。
错误2: 。
(2)用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,收集的蒸馏液 (填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油,原因是 。向收集的蒸馏液中加入NaCl,就会出现明显的分层,然后使用 将这两层分开。
(3)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质,故要提高产品品质,除了严格控制蒸馏的温度,还需 。
(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素时 (填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是 。
高三生物综合题简单题
【生物-选修1:生物技术实践】植物芳香油可以不同程度地提高人体神经系统,内分泌系统的功能,帮助人体提高免疫力,具有保健、美容、治疗的作用。请回答下列问题:
(1)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油,指出该装置中的两个错误:
错误1: 。
错误2: 。
(2)用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,收集的蒸馏液 (填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油,原因是 。向收集的蒸馏液中加入NaCl,就会出现明显的分层,然后使用 将这两层分开。
(3)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质,故要提高产品品质,除了严格控制蒸馏的温度,还需 。
(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素时 (填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是 。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
【生物-选修1:生物技术实践】蓝莓富含花青素等营养成分,具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某生物兴趣小组利用酵母菌在密闭装置中发酵酿制蓝莓果酒,在酿制过程中获得实验数据曲线如图(图中T0、T1、T2、T3代表相应发酵时间)。请分析回答下列问题:
(1)酵母菌发酵酿酒过程中需要从_________________点后开始排气,需要进行排气操作的主要原因是________________。
步骤二:配置菌种选育培养基并灭菌
(2)若从T3点开始接种醋酸菌进行发酵酿蓝莓果醋,则需要改变的条件有______和______。
(3)酿制蓝莓果酒时,并不需要对蓝莓进行严格的消毒处理,这是因为在________________的发酵液中,绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。
(4)醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖原_____________(填“充足”或“缺少”)。
(5)制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在,检验后颜色变成_________;为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功,除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外,还可以通过检测和比较_________作进一步的鉴定。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
【生物——选修模块1:生物技术实践】蓝莓富含花青素等营养成分,具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。
(1)制酒中利用的微生物是___________,取样后可用____________观察该微生物。发酵时一般要先通气,通气的目的是_____________________ 。
制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在,检验后颜色变成___________。
(2)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味,尤其是气温高的夏天更易如此,分析其原因是____________________________________。
醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖原______________ (填“充足”或“缺少”)。
(3)酿制蓝莓果酒时,并不需要对蓝莓进行严格的消毒处理,这是因为在____________的发酵液中,绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。
(4)为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功,除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外,还可以通过检测和比较_________作进一步的鉴定。
高三生物综合题困难题查看答案及解析
[生物-选修1:生物技术实践]蓝莓富含花青素等营养成分,具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。
(1)制酒中利用的微生物是__________,取样后可用________观察该微生物。发酵时一般要先通气,通气的目的是_________。制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检验酒精的存在,检验后颜色变成_________。
(2)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味,尤其是气温高的夏天更易如此,分析其原因是___________。醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖原__________(填“充足”或“缺少”)。
(3)酿制蓝莓果酒时,丙不需要对蓝莓进行严格的消毒处理,这是因为在________的发酵液中,绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。
(4)为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功,除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外,还可以通过检测______和比较_____作进一步的鉴定。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
[生物—选修1生物技术实践」
生物组织中存在多种有机物,不同有机物的提取和鉴定方法不尽相同。根据所学知识,回答下列问题:
(1)植物芳香油具有的共同特点有 。(答两点)
(2)用 法提取玫瑰精油时,如果想提取较高品质的产品,对温度和时间的要求是 。向收集到的乳浊液中加入 ,就会出现明显的分层现象,再用分液漏斗将其分开。
(3)从柠檬中提取柠檬烯时不适宜用水中蒸馏的方法,这是因为水中蒸馏会导致 等问题。
(4)粗提取胡萝卜素所用的萃取剂应该具有能充分溶解胡萝卜素,且 、 ,胡萝卜的粉碎一定要彻底,主要目的是 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
【生物——选修1:生物技术实践】(15分)
低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。右图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18℃~25℃,每隔12 h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖),之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后,再将瓶盖打开,盖上一层纱布,温度控制在30℃~35℃,进行制果醋的发酵。同学乙用B装置,温度控制与甲相同,不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外,排气的橡胶管也用夹子夹住,并且每隔12 h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右,两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题:
(1)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者________。
(2)同学甲在制酒阶段,每隔12 h左右就要将瓶盖拧松一次,但又不打开,这样做的目的是________。
(3)用反应式表示出同学甲利用A装置制酒过程刚开始时发生的主要化学变化________。
(4)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是________。
(5)制果酒时要将温度控制在18℃~25℃,而制果醋时要将温度控制在30℃~35℃,目的是________。
(6)制作过程一般不需要额外添加酵母菌和醋酸菌即可完成。为了提高果酒品质也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用________培养基可分离获得较为纯净的酵母菌种。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
【生物——选修1:现代生物技术实践】
辣木树是近年来在欧美新兴的一种保健植物(食品),号称高钙、高蛋白、高纤维、低脂质,并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。研究人员将辣木树的产物进行工厂化生产,需采用植物组织培养的方法大量繁殖。回答下列问题:
(1)辣木组织培养的培养基中除了含有一定的水分和无机盐,还要添加一定量 。配制的MS培养基还必须添加生长素和细胞分裂素,培养基中添加的生长素和细胞分裂素用量的比值 (填“高”、“低”或“适中”)有利于愈伤组织的生长。
(2)配制的MS培养基常采用 法灭菌。为防止培养的细胞中有病毒,应选用辣木的 作为外植体;接种后培养2~5天,若发现外植体边缘局部感染,可能的原因是 。一般在 阶段还需要给予一定光照。
(3)辣木的叶中胡萝卜素的含量是胡萝卜中的4倍,可采用 法提取辣木叶中的胡萝卜素。提取胡萝卜素过程中,加热时需安装冷凝回流装置,其目的是 。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
【生物——选修1:生物技术实践】
柠檬精油是植物芳香油中的一种,获取流程如下,回答下列问题:
(1)植物芳香油具有很强的_________________,其组成主要包括____________________及其衍生物。
(2)植物芳香油的提取方法有_____________等。新鲜的柠檬皮中含有大量的_______________和水分,如果直接压榨,出油率较低。
(3)A物质是_______________,B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和3%的硫酸钠,其目的是______________,C过程为 ______________。
(4)提取柠檬精油不采取水中蒸馏法的原因是____________________________。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析
【生物——选修1:生物技术实践】
利用生物技术可以从生物材料中提取一些特定的有效成分。回答以下相关问题:
(1)植物芳香油的提取方法有____、____和____等,玫瑰精油化学性质稳定,难溶于水,挥发性较强,适宜采用____法进行提取。经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液,应向乳浊液加入____(填“NaCl”或“无水Na2S04”)使其分层。
(2)提取橘皮精油的方法与玫瑰精油不同,其流程是采用石灰水泡→漂洗→__ →____→静置→再次过滤→获得橘皮精油。
(3)一般来说,原料颗粒小,需要提取的物质就能够充分溶解,萃取效果就好。因此,在萃取胡萝卜素前,要将胡萝卜进行____和____。
(4)B-胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的____,因此可用于治疗因缺乏该物质引起的夜盲症等疾病。
高三生物综合题简单题查看答案及解析
【生物——选修1:生物技术实践】下列是与植物芳香油的提取相关的问题,请回答:
(1)玫瑰精油的化学性质稳定, ,能随水蒸气一同蒸馏。要提取玫瑰精油可以用 和萃取法提取,但一般采用水中蒸馏的方法,其原因是该法具有设备简单、成本低、易操作的优点。
(2)某同学在实验中设计了如图27所示装置提取玫瑰精油,该装置中有两个错误,请予以改正。
①错误1:温度计位置太靠下。
改正: 。
②错误2:冷凝管进水口、出水口接错。
改正: 。
(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如图所示处理:
试剂A是 ,装置B是 ,试剂C的作用是 。
(4)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质,蒸馏时温度太高、时间太短,产品品质就差,故要提高产品的品质,需要注意: 和适当延长蒸馏时间。
高三生物综合题中等难度题查看答案及解析