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不属于人体能够消化吸收的营养物质的是
A．糖类、油脂 B．蛋白质、淀粉 C．纤维素 D．水、矿物质
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人体每天均需要从食物中获取各种营养物质。下列不属于人体能消化吸收的营养素是( )
A. 糖类、油脂 B. 蛋白质、维生素
C. 水、矿物质 D. 纤维素
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从下列有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内：
A.淀粉 B.油脂 C.蛋白质 D.纤维素
（1）鸡蛋清中富含的营养物质是：___；
（2）在人体内不能被消化吸收的是：___；
（3）不属于天然高分子化合物的是：___。
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自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是 （ ）
A. 蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
B. 摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
C. 糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
D. 所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
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糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B．油脂有固定的熔、沸点
C．淀粉和纤维素都属于多糖, 两者水解得到的最终产物不同
D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒
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下列关于物质水解的说法正确的是 （ ）
A.纤维素属于营养物质，可被人体水解
B.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
C.淀粉水解液加碘水，可检测是否发生水解
D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
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生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是
A.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
B.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
C.淀粉在人体内直接被吸收，供人体组织的营养需要
D.棉花的主要成分是纤维素
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糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．请回答：
(1)．下列物质中①葡萄糖②麦芽糖③蔗糖④纤维素⑤淀粉，互为同分异构体的是 ；具有还原性，能发
生银镜反应的是 ．(填序号)(2)油脂在酸性环境下的水解产物为 (写名称)
(3)向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质 (填“盐析”或“变性”)．
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质下列说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应,其中油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应
B.淀粉和纤维素互为同分异构体，都能水解为还原性的糖。
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
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下列有关人类重要的营养物质的说法中，正确的是
A. 油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物
B. 淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
C. 植物体内主要含纤维素，所以植物的生命现象和蛋白质无关
D. 淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食，它们均能在人的胃中被分解和消化
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生银镜反应的是