某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α­淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果如下表(...

某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α­淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果如下表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α­淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是

A. 实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性

B. 淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶接触

C. 水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉水解

D. 实验程序出现错误，试管中应先加入碘液后保温

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为了证明酶的催化作用受温度影响，某学生取两支试管加入等量淀粉溶液后，分别放入冰水、沸水中保温5min后，再滴入唾液继续保温5min，拿出试管等恢复到室温后分别加入3滴碘液，结果两支试管都变蓝。下列操作不需要改进的是

A.取出试管后，不应该等恢复到室温再鉴定

B.缺少温度为37℃的对照实验

C.唾液不应该提前放入冰水或沸水中保温

D.不能用碘液检验是否存在淀粉

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某同学为了探究低温对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对照实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是 (  )

A．1号试管不必加2ml蒸馏水，而应该加2ml新鲜唾液

B．2号试管不必加入2ml新鲜唾液，而应该加入2ml蒸馏水

C．2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理

D．1号试管应加入2ml新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行处理

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某学生为了验证唾液的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入2mL淀粉糊，甲试管内又加入了2mL唾液，两试管同时在37℃的温水中保温10min后取出，各加入了0.5mL碘液，发现只有乙试管内呈蓝色反应。此学生的实验步骤中有一个错误，请你指出（）

A. 乙试管应置于低温或室温

B. 乙试管应加胃液

C. 乙试管应加与唾液等量的蒸馏水

D. 应再加一支试管，内加2mL淀粉糊、2mL唾液，放在冰块中

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下列说法正确的是

A. 酵母菌可以利用海藻酸钠进行固定化，但是不能用琼脂糖进行固定化

B. 海藻酸钠浓度越高，固定酵母菌的效果越好

C. 在实验过程中为防止海藻酸钠发生焦糊，要用小火或间断加热溶化海藻酸钠

D. 酶分子较小，常采用包埋法固定

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为探究物质a对淀粉酶活性的影响，研究者向A、B两只试管中分别加入了等量的淀粉和淀粉酶溶液，当反应进行到t1时，A组实验加入物质a，两组实验继续在最适条件下进行反应直到终止，结果如图所示，下列分析错误的是

A.适当改变反应温度或pH值t2将右移

B.t1时刻适当增加底物后B组反应速率将加快

C.物质a可能与淀粉酶结合改变了酶的空间结构

D.物质a对酶活性的影响可通过提高底物浓度来缓解

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已知固定化酶技术可应用于高浓度有机废水的处理，科研人员对固定化蛋白酶进行了以下实验研究。

实验一：选择大孔树脂、活性炭和硅胶为载体制备固定化蛋白酶，三种载体固定化效果如图 1。

实验二：各取 pH 值分别为 4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0 高浓度污水 500 mL，分别与等量不同载体的固定化酶混合，在 37℃水浴中反应 6 h。测定每个反应器中氨基酸的产生速率，结果如图 2。

（1）固定化酶技术一般不用包埋法，理由是_______。图 1 可知，三种载体蛋白酶固定化率最高的________。与直接使用水溶性酶相比，固定化酶处理高浓度污水的优点是_______。

（2）实验二的自变量是_________，因变量是___________，无关变量是______（至少写两点）。

（3）从图 2 中可得出的结论：________；。

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为研究酶的特性，进行了实验，基本过程和结果如下表所示。

据此分析，下列叙述错误的是　 (　　)

A. 实验的自变量是底物　　 B. 检测指标是颜色的变化

C. 酶的作用具有高效性　　 D. 37℃是该酶作用的适宜温度

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（6 分）为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如下实验操作。请分析回答：

步骤①：取10支试管，分为五组。每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液。

步骤②：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。

步骤③：将装有混合溶液的五支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中。反应过程中，每隔1 分钟从各支试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1 滴碘液显色。

⑴该实验的自变量是_____________。此实验设计存在一个明显的错误，即步骤②前应_____________。

⑵纠正该实验错误步骤后，进行操作。一段时间后，当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如下表（“＋”表示蓝色程度）：

①试管中取出的反应物滴加碘液后，呈棕黄色，说明___________________________________________。

②分析上述实验结果，可以得出该淀粉酶的最适温度在__________________________ 之间。

⑶该同学在进行本实验的过程中，发现反应时间过长。

①为缩短反应时间，请提出合理的改进措施。___________________________________________。

②若改进前反应时间与反应底物量的关系如下图所示，请在下图中用虚线绘制改进后反应时间与反应底物量的关系曲线。

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下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断，叙述正确的是

三支试管同时加入淀粉酶和物质甲

A．甲物质是淀粉酶抑制剂

B．此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用

C．此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快

D．此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性

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