淀粉酶可通过微生物发酵生产获得，生产菌株在含有淀粉的固体培养基上可释放淀粉酶分解淀粉，在菌...

淀粉酶可通过微生物发酵生产获得，生产菌株在含有淀粉的固体培养基上可释放淀粉酶分解淀粉，在菌落周围形成透明圈。为了提高酶的产量，研究人员欲利用诱变育种的方法获得能产生较多淀粉酶的菌株。下列实验步骤中不正确的是（　　 ）

A. 将生产菌株分为两组，实验组用一定剂量的诱变剂处理，对照组不做处理

B. 制备含水、淀粉、氮源和无机盐等成分的固体培养基，并进行灭菌处理

C. 把实验组的菌株接种于多个配制好的培养基中，同时接种对照组，相同条件下培养

D. 观察两组菌株的菌落周围是否出现透明圈，选出有透明圈的菌株即为所需菌株

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大肠杆菌能合成并分泌淀粉民。生产菌株接种在含淀粉的培养基上，能分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。请回答：

（1）大肠杆菌内相关基因控制合成淀粉酶需通过　　　　　 和　　　　　　 两过程。酵母菌内的这两过程被核膜分隔在不同的区域内进行，主要的意义是　　　　　　　 。

（2）将培养好的大肠杆菌菌株分为两组，实验组用一定剂量的射线处理，并接种到多个含淀粉的培养基上，对照组不做处理，同时接种到含淀粉的培养基上，两祖置于相同的条件下培养，请根据基因突变的特点，预测实验结果　　　　　　　 。

高三生物综合题中等难度题查看答案及解析

淀粉酶可以通过微生物的发酵生产。为了提髙酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产生淀粉酶较多的菌株。

实验材料：某种能产生淀粉酶的菌株若干，适宜强度的诱变剂，含淀粉的固体培养基（菌株在其上生长时，可释放淀粉酶分解淀粉，从而在菌落周围形成透明圈）

（1）请写出主要的实验步骤（注：诱变剂的剂量不作探究要求）。______

（2）结合基因突变的特点，写出预期的实验结果。________________

（3）选择_________________________菌株（菌落）用于生产。

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回答下列生物技术实践相关问题：

（1）研究小组为了从土壤中筛选出淀粉分解菌，将土壤稀释液涂布在合适的培养基上培养形成菌落，为研究其分解淀粉的能力，测量了菌落和透明圈直径。测量时应_________（选填“打开皿盖测量”“直接在皿盖上测量”或“直接在皿底测量”）。结合表1分析得到，分解淀粉能力最强的菌株是__________。

（2）在制作果汁时，为了增加出汁率和澄清度，常加入果胶酶。研究发现，当果胶酶的使用剂量超过一定值后，果汁澄清度反而下降，这是使果汁变浑浊的物质是___________。工业化生产时，往往将酶固定化处理，该技术的优点是____________________________________________。

（3）泡菜腌制过程中若泡菜坛有沙眼，常导致腌制的蔬菜臭而不酸，其原因可能是____________。某同学欲用新鲜的泡菜液分离纯化乳酸菌，应首先用______________对泡菜液进行梯度稀释，须进行梯度稀释的原因是________________________________。

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利用微生物分解玉米淀粉来生产糖浆具有广阔的应用前景。现有的野生菌株对玉米淀粉的分解效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。请回答下列问题：

（1）实验步骤：

①配制固体培养基，该培养基的碳源应为___________；除碳源外，培养基中还应包括___________等物质。

②用适当强度的紫外线照射野生菌株，其目的是______________________。将经照射的野生菌株接种至已灭菌的培养基平板上，培养基的灭菌方法为___________。

③将平板放在适宜条件的培养箱中培养，平板应___________（填“正置”或“倒置”）。

④菌落形成后，加入碘液，观察菌落周围的透明圈，___________的菌落就为初选菌落。

（2）采用平板划线法接种时，为获得单个菌落，在划线时应进行的操作是___________。

（3）选择出来的细菌经扩大培养后需要进行计数，采用稀释涂布平板法计数时是否需要设置空白对照组？___________；解释其原因：___________。

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淀粉酶可以通过微生物发酵生产。某科研小组想利用诱变育种的方法获得淀粉酶高产菌株，从而提高酶的产量。

①实验步骤：

第一步：将菌株分为两组，甲组用一定剂量的诱变剂处理，乙组不处理做对照。

第二步：配置___________(固体、液体)培养基，该培养基的碳源应为___________。

第三步：将甲、乙两组的菌株采用___________方法进行接种，以便使菌落分布较均匀，然后放在相同且适宜条件下培养。

第四步：菌落形成后加入___________染色，比较两组菌株菌落周围透明圈的大小。

②预期实验结果：

a.若甲组中绝大多数菌落周围的透明圈大小与乙组相同，则说明诱变具有___________。

b.若_________________________________，则说明诱变具有不定向性。

③从甲组培养基中筛选菌落周围透明圈最___________的菌株进行鉴定。

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（8分）利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆，具有广阔的应用前景。现有野生

菌株，但其对淀粉的转化效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。

实验步骤如下：

（1）配制培养基，该培养基的碳源应为。

（2）对培养基进行_________（消毒、灭菌）；然后将接入到培养基上。

立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是________。

（3）在培养基配制和微生物培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑______、

______和渗透压等条件。

（4）为了鉴别是否有对淀粉的转化效率高的菌株出现，在已形成菌落的培养基中

加入碘液，观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。如果出现

________现象，则该菌落即为所需菌株的菌落，理由是________。

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（8分）利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆，具有广阔的应用前景。现有野生

菌株，但其对淀粉的转化效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。

实验步骤如下：

（1）配制培养基，该培养基的碳源应为。

（2）对培养基进行_________（消毒、灭菌）；然后将接入到培养基上。

立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是________。

（3）在培养基配制和微生物培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑______、

______和渗透压等条件。

（4）为了鉴别是否有对淀粉的转化效率高的菌株出现，在已形成菌落的培养基中

加入碘液，观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。如果出现

________现象，则该菌落即为所需菌株的菌落，理由是________。

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（10分）　　

利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆，具有广阔的应用前景。但现有野生菌株对淀粉的转化效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。　　

（1）实验步骤：　　

①配置________（固体、半固体、液体）培养基，该培养基的碳源应为________。　　

②将_____________接入已灭菌的培养基平板上。　　

③立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是___________________。　　

④菌落形成后，加入碘液，观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。周围出现_______________现象的菌落即为初选菌落，经分离、纯化后即可达到实验目的。　　

（2）若已得到二株变异菌株I和II，其淀粉转化率较高，经测定菌株I淀粉酶的催化活性高，菌株II的淀粉酶蛋白含量高，经进一步研究发现，突变发生在淀粉酶基因的编码区或非编码区，可推测出菌株I的突变发生在__________区，菌株II的突变发生在____________区。　　

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淀粉酶可以通过微生物发酵生产。为了提髙酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种方法，获得产生淀粉酶较多的菌株。

（1）请写出主要实验步骤；

（2）根据诱发突变率低和诱发突变不定向性的特点预期实验结果。（提示：生产菌株在含有淀粉的固体培养基上，随着生长可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。）

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