苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）都是常用的食...

山梨酸(CH₃CHCHCHCHCOOH)和苯甲酸(C₆H₅COOH)都是常用的食品防腐剂，下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是(　　)

A．金属钠                               B．氢氧化钠

C．溴水                                 D．乙醇

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苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃—CH＝CH—CH＝CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸反应的是（   ）

A．金属钠           B．氢氧化钠          C．溴水             D．乙醇

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苯甲酸(C₆H₅COOH)和山梨酸(CH₃－CH=CH－CH=CH－COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（   ）

A．金属钠           B．氢氧化钠          C．溴水             D．乙醇

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苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CH=CHCH=CHCOOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是

A.金属钠 B.氢氧化钠 C.溴水 D.乙醇

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下列有关食品添加剂的说法正确的是

A. 木糖醇(CH2OH(CHOH)3CH2OH)可作糖尿病人的甜味剂，属于糖类

B. 常见防腐剂丙酸（CH3CH2COOH）、苯甲酸（C6H5COOH）互为同系物

C. NaNO2能使肉类较长时间保持鲜红色，因此肉类添加的NaNO2越多越好

D. 维生素C具有还原性，食品中添加维生素C既作营养强化剂又作抗氧化剂

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山梨酸(CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH)是一种常用的食品防腐剂。下列关于山梨酸性质的叙述中，不正确的是

A. 可与钠反应 B. 可与碳酸钠溶液反应

C. 可与溴的四氯化碳溶液发生取代反应 D. 可生成高分子化合物

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山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）是一种常用的食品防腐剂，这种有机物不可能具有的性质是

A．加聚　　　　　　 B．取代　　　　　 C．水解　　　　　 　　 D．氧化

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山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）是一种常用的食品防腐剂，这种有机物不可能发生的反应是（　　　　 ）

A.加聚反应 B.取代反应 C.水解反应 D.氧化反应

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山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的

A. 只要食品中添加的山梨酸符合国家要求，那么该食品可以放心食用

B. 山梨酸能发生加成反应、取代反应、氧化反应

C. 山梨酸的分子式为C6H8O ，可以写出含有苯环的同分异构体

D. 1mol山梨酸能和足量碳酸氢钠溶液反应能生成1 mol二氧化碳气体

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下列食品添加剂中属于安全防腐剂的是(  )

A．苯甲酸           B．苯甲酸钠          C．山梨酸           D．亚硝酸钠

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