下列说法不正确的是A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石B．油脂碱性水解又称为皂化反...

下列说法不正确的是

A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石

B．油脂碱性水解又称为皂化反应，因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠

C．碘有“智力元素”之称，因为它是神经系统发育所不可缺少的

D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣，因为维生素C具有还原性，易被氧化

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质下列说法正确的是

A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应,其中油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应

B.淀粉和纤维素互为同分异构体，都能水解为还原性的糖。

C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

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下列说法正确的是

A．糖类化合物都具有相同的官能团

B．糖类是提供能量最高的营养物质

C．蛋白质的水解产物都含有羧基和氨基

D．酯类在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

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下列关于天然物质水解的叙述正确的是（　　 ）

A．乙酸乙酯的水解反应在碱性条件下比在酸性条件下水解更容易

B．油脂的水解可得到甘油，称为皂化反应

C．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖

D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物相同，它们是同分异构体

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下列说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　　）

A．氢气、石油、煤、油脂都属于化石燃料　　　　

B．蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应

C．分子式为（C6H10O5）n的淀粉和纤维素互为同分异构体

D．油脂在碱性条件下的水解反应又称为皂化反应

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下列有关说法正确的是

A. 蛋白质的主要作用是在体内分解成氨基酸，释放能量，供人体需要

B. 油脂发生的水解反应又称皂化反应

C. 糖类、油脂、蛋白质完全燃烧的产物都是水和二氧化碳

D. 石油的裂化、裂解以及煤的气化、液化和干馏都是化学变化

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下列说法正确的是

A．煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料

B．淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应

C．油脂都是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下能发生皂化反应

D．“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物

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下列有关生活中几种常见有机物的说法，不正确的是

A. 淀粉、纤维素不能互称同分异构体

B. 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

C. 向鸡蛋清溶液中加入NaCl(s)时，因蛋白质变性致溶液变浑浊

D. 使用酸性K2Cr2O7检验酒驾的过程中，乙醇表现还原性

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下列有关生活中常见的物质，说法错误的是（　　 ）

A.油脂可发生皂化反应 B.聚乙烯可由乙烯加聚而成

C.蛋白质水解产物最终为氨基酸 D.蔗糖水解产物只有葡萄糖

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糖类、脂肪、蛋白质是人类重要的营养物质，下列关于它们的说法错误的是（　　 ）

A.糖是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物 B.油脂的水解反应又叫皂化反应

C.蛋白质的最终水解产物为氨基酸 D.氨基酸遇强酸和强碱均可以反应生成盐

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