下列说法正确的是A．糖类化合物都具有相同的官能团B．糖类是提供能量最高的营养物质C．蛋白质...

下列说法正确的是

A．糖类化合物都具有相同的官能团

B．糖类是提供能量最高的营养物质

C．蛋白质的水解产物都含有羧基和氨基

D．酯类在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

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下列说法正确的是

A. 糖类化合物都具有相同的官能团　　 B. 酯类物质是形成水果香味的主要成分

C. 油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇　　 D. 蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

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下列说法正确的是

A.糖类化合物都具有相同的官能团 B.酯类物质是形成水果香味的主要成分

C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

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下列说法正确的是

A．糖类化合物都具有相同的官能团        　　 B.酯类物质是形成水果香味的主要成分

C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇　　     D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

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下列说法正确的是(  )

A．糖类化合物都具有相同的官能团

B．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇

C．酯类物质是形成水果香味的主要成分

D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

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糖类、脂肪、蛋白质是人类重要的营养物质，下列关于它们的说法错误的是（　　 ）

A.糖是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物 B.油脂的水解反应又叫皂化反应

C.蛋白质的最终水解产物为氨基酸 D.氨基酸遇强酸和强碱均可以反应生成盐

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某高分子的结构片段如下：

下列说法不正确的是（　　 ）

A.该高分子含有羧基、氨基、肽键

B.完全水解产物的单个分子中，苯环上的氢原子具有相同的化学环境

C.其结构简式为：

D.通过质谱法测定该高分子的平均相对分子质量，可得其聚合度

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糖类、油脂、蛋白质为基本营养物质。下列有关说法正确的是

A．蛋白质中只含C、H、O三种元素

B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D．油脂、蛋白质都能发生水解反应

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糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是(　　 )

①糖类是人体所需能量的主要来源　

②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂

③蛋白质水解生成氨基酸

④用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条明亮的通路

⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

⑥淀粉、纤维素均属于多糖，二者的分子式均为(C6H10O5)n，互为同分异构体

A．②③④　　　　 B．①③⑤　　　 C．①③④　　　 D．②⑤⑥

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