下列说法正确的是A. 油脂属于酯类化合物，酯类在碱性条件下的水解叫皂化反应B. 用电子式表...

下列说法正确的是

A. 油脂属于酯类化合物，酯类在碱性条件下的水解叫皂化反应

B. 用电子式表示氯化氢分子的形成过程：

C. 浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

D. 工业上常用电解熔融AlCl3的方法来制备单质铝

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下列关于油脂的叙述正确的是

A.油脂的水解反应，也叫皂化反应

B.粘有油脂的试管可用NaOH溶液洗涤，这是因为油脂在碱性条件下溶解度大

C.油脂水解产物中一定存在甘油

D.油脂属于酯类，是高分子化合物

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下列说法不正确的是(　　　　 )

A.毛发和蚕丝的主要成分都是蛋白质 B.天然气和沼气的主要成分都是甲烷

C.油脂的皂化反应、蛋白质水解都属于取代反应 D.古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物

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下列说法不正确的是(　　　 　)

A．天然油脂一般都是纯净物　　　　　　　　　　　　

B．油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质

C．油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关　　　　

D．油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应

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下列说法不正确的是(　    　)

A．天然油脂一般都是纯净物

B．油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质

C．油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关

D．油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应

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下列说法正确的是

A.油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油

B.油脂、纤维素、蛋白质均可以水解， 但只有纤维素和蛋白质是高分子化合物

C.蛋白质是天然高分子，可在体内转化为氨基酸，这个过程称为蛋白质变性

D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热一段时间，然后加入过量NaOH溶液，再滴入几滴碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已完全水解

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下列说法正确的是

A. 淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示，所以二者属于同分异构体

B. 蛋白质的颜色反应是物理变化

C. 油脂的皂化反应是在碱性条件下发生水解反应

D. 所有有机物中都含有官能团

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下列叙述不正确的是　　 (　　　 )

A. 常温条件下，淀粉遇碘即可变蓝，该反应是淀粉的特征反应

B. 油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸，该反应称为皂化反应

C. 葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6 ，二者互为同分异构体

D. 大多数酶是蛋白质，是生物体内重要的催化剂

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下列关于油脂的说法不正确的是(　　 )

A．油脂属于酯类　　　　　　　

B．油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水上层.

C．油脂没有固定的熔沸点　　

D．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应.

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糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是

A.均是天然高分子化合物 B.均只由C、H、O三种元素组成

C.油脂的水解反应又叫皂化反应 D.淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应

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