油脂水解的共同产物是（ ）
A、饱和高级脂肪酸 B、不饱和高级脂肪酸
C、硬脂肪酸钠 D、丙三醇（甘油）
高二化学选择题简单题
油脂水解的共同产物是（ ）
A、饱和高级脂肪酸 B、不饱和高级脂肪酸
C、硬脂肪酸钠 D、丙三醇（甘油）
高二化学选择题简单题查看答案及解析
油脂水解的共同产物是( )
A．饱和高级脂肪酸
B．不饱和高级脂肪酸
C．硬脂酸钠
D．甘油
高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列说法正确的是
A. 酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精
B. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解
C. 油脂均不能使酸性高锰酸钾褪色
D. 脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐
高二化学单选题中等难度题查看答案及解析
油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂的下列性质和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是（ ）
A.油脂是产生能量最高的营养物质
B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂
C.植物油通过氢化（加氢）可以变为脂肪
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
高二化学单选题中等难度题查看答案及解析
油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠(高级脂肪酸为弱酸)。下列可以鉴别矿物油(如直馏汽油)和植物油的正确方法是( )
A. 加水振荡，观察是否有分层现象
B. 加乙醇振荡，观察是否有分层现象
C. 加新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，观察是否有红色沉淀产生
D. 加入NaOH，观察是否有分层现象
高二化学单选题中等难度题查看答案及解析
高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）。下列可以鉴别矿物油和植物油的正确方法是
A．加水振荡，观察是否有分层现象
B．加乙醇振荡，观察是否有分层现象
C．加新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，观察是否有砖红色沉淀产生
D．加入含有酚酞的氢氧化钠溶液，观察红色是否变浅
高二化学选择题简单题查看答案及解析
下列说法不正确的是( )
A. 油脂水解可得到丙三醇
B. 动物脂肪为含较多饱和脂肪酸成分的甘油脂
C. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D. 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列说法正确的是
A．石蜡油分解产生的气态产物中不含有不饱和烃
B．甲烷、乙烯、苯在工业上都可以通过石油分馏得到
C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，其中植物油通过氢化可以变成脂肪
D．苯与浓硝酸、浓硫酸混合，加强热以制备硝基苯
高二化学选择题中等难度题查看答案及解析
下列说法正确的是
A．石蜡油分解产生的气态产物中不含有不饱和烃
B．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到
C．油脂是种高级脂肪酸甘油酯,其中植物油通过氢化可以变成脂肪
D．苯与浓硝酸、浓硫酸混合,加强热以制备硝基苯
高二化学选择题简单题查看答案及解析