将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是 ( )
A.白糖水 B.硝酸铅(重金属盐)溶液 C.食盐水 D.硫酸铵溶液
高二化学选择题简单题
将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是 ( )
A.白糖水 B.硝酸铅(重金属盐)溶液 C.食盐水 D.硫酸铵溶液
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将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是
A.白糖水 B.硝酸铅(重金属盐)溶液
C.食盐水 D.硫酸铵溶液
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将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是
A.白糖水 B.硝酸铅(重金属盐)溶液
C.食盐水 D.硫酸铵溶液
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将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是
A.白糖水 B.硝酸铅(重金属盐)溶液
C.食盐水 D.硫酸铵溶液
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下列物质分别加入鸡蛋清中,会使蛋白质变性的是
A.庶糖溶液 B.硝酸铅(重金属盐)溶液 C.食盐水 D.浓的硫酸铵溶液
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下列物质分别加入鸡蛋清中,会使蛋白质变性的是
A.庶糖溶液 B.硝酸铅(重金属盐)溶液
C.食盐水 D.浓的硫酸铵溶液
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下列物质分别加入鸡蛋清中,会使蛋白质变性的是
A. 蔗糖溶液 B. 硫酸铜溶液 C. 食盐水 D. 浓的硫酸铵溶液
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(题文)下列说法不正确的是( )
A. H2N﹣CH2﹣COOH 能与酸、碱反应生成盐
B. 葡萄糖既能发生银镜反应,又能发生水解反应
C. 浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
D. 1 mol油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol 高级脂肪酸(或盐)
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下列说法不正确的是( )
A.H2N﹣CH2﹣COOH 能与酸、碱反应生成盐
B.葡萄糖既能发生银镜反应,又能发生水解反应
C.浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
D.1 mol油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol 高级脂肪酸(或盐)
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