三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮等有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮...

三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮等有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等众多作用。为了获取上述有效成分，某制药公司利用植物组织培养技术，从培养的愈伤组织中提取这些有效成分。请回答下列问题：

（1）培养时，通常选择新生营养芽作为外植体，这是因为________________。外植体经诱导后形成愈伤组织的过程称为________，此过程需要使用的生长调节剂是________（填“脱落酸”或“2，4—D”）。

（2）多倍体的愈伤组织细胞产生的有效成分量常高于二倍体。为了获得更多的有效成分，科研人员利用________处理二倍体愈伤组织细胞，使其细胞中的染色体数目加倍。欲确定愈伤组织细胞中的染色体数目，通常需制成装片，进行显微镜观察，此过程中需要对染色体染色，常用的染色剂是________。

（3）为获得多倍体的愈伤组织细胞，也可以先用________酶去除细胞壁，获得具有活力的________。再用化学诱导剂诱导细胞两两融合，形成的融合细胞进一步培养形成愈伤组织。若要得到多倍体植株，可在上述的基础上，再经________形成。

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三七，景天科阴生植物，内含中药，具有清热解毒，活血止血之功效，在东北分布广泛，可以在光照强度较弱的温室大棚里种植。某实验小组以“土三七”为实验材料，研究了遮阴处理对土三七叶片光合作用的影响，部分处理和数据图1所示：

材料用具：含2片叶的土三七幼苗若干，遮阳网(网内光强为自然光强1/5左右)，光合分析测定仪等。

（1）实验步骤：选取若干生长状况相似的土三七幼苗随机均分为对照组和实验组，实验组用_________进行处理，在相同且适宜条件下培养至植株长出6片叶片左右，测定两种环境下的各项指标如下表：

注：遮阴对土三七叶片光合色素含量的影响（mg/g）

（2）表中数据显示，遮阴提高了土三七叶片的__________，进而提高土三七适应________的能力。

（3）图1中，对照组的土三七净光合速率曲线在中午11点左右时，较小的原因是______________。遮阴组实验时间段内光合积累总量显著_______________对照组，推测遮阴可能影响________反应，并据此继续进行实验得到图2的结果。

（4）由图2可知实验处理显著提高其CO2补偿点，固定CO2的效率_______，可能的原因是遮阴使叶片温度降低，导致_____________________________。

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【生物——选修l：生物技术实践】

橘是芸香科柑桔属的一种水果，用处较多，橘皮可作为原料来提取橘皮精油，具有净化肌肤，消除疲劳的作用；果肉可制成橘子酒，有抗氧化，抗衰老、行气血、降血脂、调肠胃等功效。请回答下列问题：

（1）由于橘皮精油的有效成分在______________时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生_________的问题，所以一般采用压榨法。

（2）为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%_______的和5%的________，并调节pH至7—8。

（3）酿制橘子酒时，发酵瓶要清洗干净，可用体积分数为_________的酒精消毒。

（4）橘子汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，目的是____________________。

（5）酿制橘子酒所用的菌种是_______，实验室中，常用平板划线法和稀释涂布平板法来接种菌种，使之纯化。除了上述常见的接种方法外，接种技术还包括斜面接种和___________等方法。

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【生物——选修l：生物技术实践】

橘是芸香科柑桔属的一种水果，用处较多，橘皮可作为原料来提取橘皮精油，具有净化肌肤，消除疲劳的作用；果肉可制成橘子酒，有抗氧化，抗衰老、行气血、降血脂、调肠胃等功效。请回答下列问题：

（1）由于橘皮精油的有效成分在______________时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生_________的问题，所以一般采用压榨法。

（2）为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%_______的和5%的________，并调节pH至7—8。

（3）酿制橘子酒时，发酵瓶要清洗干净，可用体积分数为_________的酒精消毒。

（4）橘子汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，目的是____________________。

（5）酿制橘子酒所用的菌种是_______，实验室中，常用平板划线法和稀释涂布平板法来接种菌种，使之纯化。除了上述常见的接种方法外，接种技术还包括斜面接种和___________等方法。

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橘是芸香科柑桔属的一种水果,用处较多,橘皮可作为原料来提取橘皮精油,具有净化肌肤、消除疲劳的作用;果肉可制成橘子酒,有抗氧化、抗衰老、行气血、降血脂、调肠胃等功效。请回答下列问题:

(1)由于橘皮精油的有效成分在________时会发生部分水解,使用水中蒸馏法又会产生______的问题,所以一般采用压榨法。

(2)为了使橘皮精油易于与水分离,还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的____和5%的____,并调节pH至7~8。

(3)酿制橘子酒时,发酵瓶要清洗干净,可用体积分数为____的酒精消毒。橘子汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,目的是__________________。

(4)酿制橘子酒所用的菌种是____。实验室中,常用平板划线法和稀释涂布平板法来接种菌种,使之纯化。除了上述常见的接种方法外,接种技术还包括斜面接种和______等方法。

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灵芝多糖具有抗肿瘤、抗氧化、抗突变、抗衰老、降血糖等多种生物活性。科研人员欲探究灵芝多糖对不同菌种的抑菌效果，请回答以下相关问题

（1）实验中需配制___________培养基培养枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌，还需配制______培养基培养指状青霉、黑曲霉、黑根霉（填“MS”、“马铃薯琼脂”或“牛肉膏蛋白陈”）。

（2）对供试菌的处理：先将（1）中6种供试菌活化培养然后利用显微镜结合___________（工具）对它们计数，最后用___________稀释，使6种供试菌浓度相同。

（3）采用纸片琼脂法检测抑菌效果：将浸有___________的滤纸片，3片间隔一定距离贴在含菌平板上，并用______________________作为对照组。每种菌重复实验3次，目的是___________。在相同且适宜温度下培养，测量抑菌圈的直径。

（4）实验结果：比较各组抑菌圈直径大小，若抑菌直径越大表明______________________。

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用百香果作材料制成的果醋具有缓解压力、消除疲劳、延缓衰老、预防动脉硬化、养颜美容的功效。下图为百香果醋的制作流程图，请回答相关问题：

（1）①过程的酿造原理是先使酵母菌进行___________，以增加酵母菌的数量，然后通过____________获得果酒。

（2）酿制百香果酒时，并不需要对百香果进行严格的消毒处理，其原因是______________________。①过程往往不能长时间密封，原因是______________________。

（3）②过程适宜的温度为___________。温度过高时，醋酸菌代谢减慢甚至死亡，根本原因是_________。

（4）①过程转入②过程前，除改变温度外，还需调整的发酵条件是___________。要鉴定百香果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测和比较___________做进一步的鉴定。

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近年来，颜色鲜艳的植物果实因富含的花青素具有抗氧化作用，能消除人体自由基，具有抗衰老的作用而受到了人们的广泛关注。请回答下列问题：

（1）黑枸杞的果实中含有丰富的花青素。已知花青素在pH小于3.0、60℃以下时比较稳定。能否用萃取法提取，要看其是否________________________。萃取时温度应控制在____________（低温/高温）条件下可有效保障萃取成功。考虑到食用的安全性，萃取剂应选用____________（乙醇/乙醚）。

（2）蓝莓中也含有丰富的花青素和葡萄糖，可酿制果酒。酿制前不需要对蓝莓进行严格消毒，这是因为在__________条件下，绝大多数微生物的繁殖受到抑制。发酵时一般要先通过空气，其目的是___________。

（3）番茄中富含番茄红素，提取时要先将新鲜番茄清洗榨汁，在70℃下煮30分钟进行_________（消毒/灭菌）。在鉴定提取样品时，可用____________法，点样时滤纸应保持____________，动作迅速细致，才会形成细小的圆点。

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柠檬富含维生素C、柠檬酸、烟酸等对人体有益的成分，可制成柠檬汁、柠檬精油等， 利于延缓衰老、美白肌肤。回答下列问题：

(1)生产柠檬汁时加入果胶酶可使果汁变得澄清，原因是__________。

(2)利用酵母菌可产生果胶酶，生产商常用____技术来提高产品质量和降低成本。将干酵母放入装有蒸馏水的小烧杯中，搅拌并放置1小时左右，该过程称为____，当海藻酸钠浓度较低时，果汁产量低，原因可能是____。

(3)制备柠檬精油可采用__________法。为了提高出油率，需将柠檬皮干燥去水并用_____浸泡，制备过程中加入 NaHCO3和Na2SO4的目的是___________。

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关于细胞膜结构与功能的叙述，正确的是

A．胰岛B细胞分泌胰岛素体现了细胞膜具有选择透过性

B．细胞膜的基本骨架由蛋白质、磷脂和多糖分子组成

C．效应T淋巴细胞使靶细胞裂解体现了细胞膜的信息交流功能

D．衰老和癌变的细胞其膜的结构和功能不发生改变

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