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下列关于生物工程的叙述错误的是：
A．用微生物发酵法生产味精的过程中，要对发酵罐不断通入无菌空气
B．动物细胞融合运用了细胞膜流动性的原理，其最重要的用途是制备单克隆抗体
C．基因工程所用的工具酶是限制酶、DNA连接酶和运载体，植物细胞工程所用的工具酶是纤维素酶
D．对数期的微生物，个体形态和生理特性最稳定，处于衰亡期的微生物仍有繁殖现象，但活菌数目下降
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下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是
A．发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸
B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基
C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产
D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量
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微生物发酵已经广泛应用于人类生活的各个领域。下列叙述错误的是（ ）
A.根据发酵条件要求，微生物发酵过程分为有氧发酵和厌氧发酵
B.谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌，可用于发酵生产谷氨酸制取味精
C.当缺少糖源和氧气时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
D.乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸，可用于制作酸奶和泡菜
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下列关于发酵工程的叙述，正确的是（ ）
A．谷氨酸发酵时不断通入无菌空气可促进乳酸或琥珀酸的积累
B．从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产
C．发酵液的pH为7～8时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸
D．通常采用液体天然培养基，更换培养基有利于代谢产物释放到培养基中
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下列关于发酵工程的叙述，正确的是（ ）
A.谷氨酸发酵时不断通入无菌空气可促进乳酸或琥珀酸的积累
B.从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产
C.发酵液的pH为7～8时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸
D.通常采用液体天然培养基，更换培养基有利于代谢产物释放到培养基中
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下列有关发酵工程的说法，正确的是 （ ）
A．青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌
B．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
C．谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）
D．在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段
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下列有关生物技术的叙述，不正确的是
A．在谷氨酸发酵的过程中，必须向发酵装置中不断地补充无菌空气
B．在谷氨酸发酵的过程中，添加尿素的主要目的是提供氮源
C．圆褐固氮菌是自生固氮菌，所以在培养圆褐固氮菌时，不需要加有机碳源
D．在微生物发酵的过程中，稳定期是产生大量次级代谢产物的时期
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下列关于细胞工程的叙述，正确的是( )
A. 组织培养中的材料和用具都要经灭菌处理，全程需无菌操作
B. 利用发酵罐大量生产细胞代谢产物，体现了细胞的全能性
C. 体细胞核移植过程中，目前常采用将供体细胞注入去核卵母细胞的技术
D. 动物细胞悬液制备过程中，用胃蛋白酶处理时要注意控制时间
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下列叙述中正确的是 （ ）
A．快速繁殖抗虫棉最好的技术方法是花药组织培养
B．谷氨酸发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸或琥珀酸
C．只有改变微生物遗传特性才能改变微生物的代谢活动
D．利用发酵工程生产谷氨酸，在扩大培养阶段，培养基的碳氮比为3:1
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无菌操作是微生物接种技术的关键；传统发酵技术和微生物分离、纯化、应用过程及植物组织培养和动物细胞培养过程中，均要无菌操作。回答下列相关问题：
（1）消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理 。
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿
⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩ C．①②③④⑤⑥⑧ D．以上全部
（2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行调整 ，接种前要进行 ，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行。
（3）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。下图是利用 法进行大肠杆菌接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。为达到这一目的，操作上应注意：
① 每次划线前要 ；
② 冷却后从上一区划线末端开始划；
③ 首尾区 。
（4）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被
污染。对固体培养基应采用的检测方法是 ，观察培养基上是否有菌落产生。
（5）有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是 。
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