当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？陈艺文同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅...

当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？陈艺文同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的。她尝试做了如下实验：

Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成 2 等份。将口漱净，取 4 毫升唾液放入小烧杯中。

Ⅱ：取 2 只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：（如下图）

（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了摸拟____________和舌的搅拌。

（2）该实验的目的是观察___________对________的消化作用。

（3）实验过程 D 中，[1]号试管中颜色____________，原因是__________。[2]号试管浆糊颜色_______，原因是_______________。

Ⅲ：分析与讨论

（4）该实验过程中，设置两只试管的作用是设置____________。

（5）如果将 C 过程烧杯中的水换为 5℃，再重复 D 过程，这两个试管中浆糊的颜色______________。

（6）如果将 C 过程与 D 过程对调一下顺序，实验现象可能是__________。

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当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。李阳同学猜测：在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是唾液使淀粉变甜的。为了验证这一猜测，他做了如下实验：

I：取适量新鲜馒头，切成碎屑并做成浆糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用。

II：取一只洁净的试管，进行如下实验操作：

（1）李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊，这是为了模拟　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）李阳同学的实验目的是观察　　　　　　　　　　　　　　　　　　 的消化作用。

（4）刘明同学认为李阳的实验设计不完善，应该改进：再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加　　　　　　　　 ，其余步骤不变。在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为　　　　　　　　 。

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当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。李阳同学猜测：在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是唾液使淀粉变甜的。为了验证这一猜测，他做了如下实验：

I：取适量新鲜馒头，切成碎屑并做成浆糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用。

II：取一只洁净的试管，进行如下实验操作：

（1）李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊，这是为了模拟　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）李阳同学的实验目的是观察　　　　　　　　　　　　　　　　　　 的消化作用。

（4）刘明同学认为李阳的实验设计不完善，应该改进：再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加　　　　　　　　 ，其余步骤不变。在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为　　　　　　　　 。

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在探究“馒头在口腔中的变化”时，教材上有以下提示：

A．淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味。

B．淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。

C．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都足在口腔中进行，口腔的

温度大约是37℃。

请根据所学知识及以上提示回答：

①在口腔中较长时间的咀嚼馒头能感觉到甜味，说明馒头中的淀粉分

解成了　　　　　　 。

②最适合唾液淀粉酶发挥作用的温度为　　　　

③馒头的变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关？　　　　 （是或否）

④有同学说：“淀粉在口腔内最终被分解成葡萄糖，并被口腔吸收。"这

句话中的两个明显错误是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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模拟实验是科学研究中常用的一种方法，探究馒头在口腔中变化的实验，用刀细细切碎馒头并充分拌匀是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，再将试管一起放入37℃左右的温水中是模拟人体的正常_____，在此条件下，唾液中的_____才能将淀粉消化成麦芽糖．

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当我们在口中细细咀嚼馒头时会觉得有甜味，设计如下实验

（1）这个实验中变量是 ________。________（1分）

（2）把试管放入37℃恒温水10分钟的目的 ________。（1分）

（3）滴加碘液后，没变蓝的是________号试管。（1分）

（4）试管中物质没变蓝和馒头在口中变甜的原因是________。（2分）

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某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作步骤、实验现象和实验结论如下：

实验现象：试管内的溶液不变蓝。

实验现象：试管内的溶液不变蓝。

实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。

实验分析：

（1）实验在设计和操作上有几处错误，请你指出三处并纠正。

A.___________________________________________________________________________

B.___________________________________________________________________________

C．___________________________________________________________________________

（2）该同学描述的第③步和第⑤步实验现象与所做实验的实际现象不相符，请重新描述：____________________________________________________________________________。

（3）该同学的实验结论是否可靠？_______________________。

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在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：

将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；

将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；

将馒头快与唾液放入3号试管中不搅拌。

试问：

（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第____种处理。

（2）以“唾液”为变量时，其实验组为第___种处理。

（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中保温，5~10分钟后取出，分别加入碘液，____号试管中的物质遇碘后不会变蓝。由此你会联想到__________________。

（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为这四种处理______必要（填“有”或“不”）

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