当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。李阳同学猜测：在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是唾液使淀粉变甜的。为了验证这一猜测，他做了如下实验：
I：取适量新鲜馒头，切成碎屑并做成浆糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用。
II：取一只洁净的试管，进行如下实验操作：
（1）李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊，这是为了模拟 。
（2）实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色，原因是 。
（3）李阳同学的实验目的是观察 的消化作用。
（4）刘明同学认为李阳的实验设计不完善，应该改进：再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加 ，其余步骤不变。在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为 。
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当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。李阳同学猜测：在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是唾液使淀粉变甜的。为了验证这一猜测，他做了如下实验：
I：取适量新鲜馒头，切成碎屑并做成浆糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用。
II：取一只洁净的试管，进行如下实验操作：
（1）李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊，这是为了模拟 。
（2）实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色，原因是 。
（3）李阳同学的实验目的是观察 的消化作用。
（4）刘明同学认为李阳的实验设计不完善，应该改进：再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加 ，其余步骤不变。在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为 。
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当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。李阳同学猜测：在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是唾液使淀粉变甜的。为了验证这一猜测，他做了如下实验：
I：取适量新鲜馒头，切成碎屑并做成浆糊；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中备用。
II：取一只洁净的试管，进行如下实验操作：
（1）李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊，这是为了模拟 。
（2）实验过程D中，加碘液后试管中的物质未变蓝色，原因是 。
（3）李阳同学的实验目的是观察 的消化作用。
（4）刘明同学认为李阳的实验设计不完善，应该改进：再取一支试管，编号为2号试管，进行相似的操作，其中，过程B中的“滴加唾液”改成滴加 ，其余步骤不变。在过程D中，加碘液后2号试管中的物质颜色为 。
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当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？陈艺文同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的。她尝试做了如下实验：
Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成 2 等份。将口漱净，取 4 毫升唾液放入小烧杯中。
Ⅱ：取 2 只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：（如下图）
（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了摸拟____________和舌的搅拌。
（2）该实验的目的是观察___________对________的消化作用。
（3）实验过程 D 中，[1]号试管中颜色____________，原因是__________。[2]号试管浆糊颜色_______，原因是_______________。
Ⅲ：分析与讨论
（4）该实验过程中，设置两只试管的作用是设置____________。
（5）如果将 C 过程烧杯中的水换为 5℃，再重复 D 过程，这两个试管中浆糊的颜色______________。
（6）如果将 C 过程与 D 过程对调一下顺序，实验现象可能是__________。
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在探究“馒头在口腔中的变化”时，教材上有以下提示：
A．淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味。
B．淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。
C．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都足在口腔中进行，口腔的
温度大约是37℃。
请根据所学知识及以上提示回答：
①在口腔中较长时间的咀嚼馒头能感觉到甜味，说明馒头中的淀粉分
解成了 。
②最适合唾液淀粉酶发挥作用的温度为
③馒头的变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关？ （是或否）
④有同学说：“淀粉在口腔内最终被分解成葡萄糖，并被口腔吸收。"这
句话中的两个明显错误是
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当我们在口中细细咀嚼馒头时会觉得有甜味，设计如下实验
| 试管 | 实验设计 | 现象 |
| 1 | 馒头屑加2毫升唾液，充分搅拌，37℃水浴10分钟 | |
| 2 | 馒头屑加2毫升清水，充分搅拌，37℃水浴10分钟 |
（1）这个实验中变量是 ________。________（1分）
（2）把试管放入37℃恒温水10分钟的目的 ________。（1分）
（3）滴加碘液后，没变蓝的是________号试管。（1分）
（4）试管中物质没变蓝和馒头在口中变甜的原因是________。（2分）
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| 试管 | 实验设计 | 现象 |
| 1 | 馒头屑加2毫升唾液，充分搅拌，37℃水浴10分钟 | |
| 2 | 馒头屑加2毫升清水，充分搅拌，37℃水浴10分钟 |
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细嚼馒头有甜味，那是因为（ ）
A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
B．淀粉有甜味
C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
D．牙齿的咀嚼
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将馒头放入口中，慢慢的咀嚼、细细的品尝，你会感觉有甜味。（馒头的主要营养成分是淀粉，淀粉本身是没有甜味的）
（1）结合上述生活体验，你提出的问题是：_____________________________？
（2）下表是某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验：
| 试管编号 | 甲 | 乙 | 丙 |
| 馒头的处理 | 等量馒头碎屑 | 等量馒头碎屑 | 等量馒头块 |
| 加入的液体 | 2毫升唾液 | A | 2毫升唾液 |
| 是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 不搅拌 |
| 水浴温度 | 37℃ | ||
| 10分钟后取出，加入2滴碘液，摇匀，观察颜色变化 |
①甲、乙作为对照，则试管乙中加入的液体A是____________________。
②滴加碘液后，试管__________中颜色不变蓝，原因是淀粉在口腔中被分解为__________，其遇碘不变蓝。
③由试管甲、乙中的实验现象，得出的结论是：______________________________。
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模拟实验是科学研究中常用的一种方法，探究馒头在口腔中变化的实验，用刀细细切碎馒头并充分拌匀是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，再将试管一起放入37℃左右的温水中是模拟人体的正常_____，在此条件下，唾液中的_____才能将淀粉消化成麦芽糖．
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