下列说法正确的是A．蔗糖在人体内水解的最终产物是葡萄糖 B．蔬菜水果属于碱性食物，对人体健...

下列说法正确的是

A．蔗糖在人体内水解的最终产物是葡萄糖　　　　

B．蔬菜水果属于碱性食物，对人体健康有益

C．为了防止蛋白质发生盐析，疫苗等生物制剂要冷藏

D． 由CH2=CH2与CH2=CH-CN加聚而成

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下列说法正确的是

A. 蔗糖在人体内水解的最终产物是葡萄糖和果糖

B. 向米汤中加入含碘的食盐，米汤变蓝色

C. α­氨基丙酸与α­氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽

D. 为了防止蛋白质发生盐析，疫苗等生物制剂要冷藏

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下列有关生活中常见的物质，说法错误的是（　　 ）

A. 油脂可在碱性条件下水解　　 B. 聚乙烯可由乙烯加聚而成

C. 蔗糖水解的产物只有葡萄糖　　 D. 蛋白质水解产物最终为氨基酸

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下列关于食物酸碱性说法正确的是

A．食物本身具有酸性，即为酸性食物

B．蔬菜、水果等属于酸性食物

C．蛋白质中含N、P、S等元素，其中氮元素最终变成硝酸

D．在人体代谢后最终生成碱性物质的食物，被称为碱性食物

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的

A． 植物油不能使溴水褪色

B． 淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C． 葡萄糖、蔗糖都能水解

D． 油脂从分类上说属于不饱和烃

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下列说法正确的是(　　)

A．除去溴苯中的溴，可加入过量的KI溶液后分液

B． 葡萄糖、蔗糖都能与新制氢氧化铜浊液发生反应

C．蛋白质水解的最终产物既能和强酸反应，又能和强碱反应

D．纤维素属于高分子化合物，与淀粉互为同分异构体

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下列说法正确的是（　　　 ）

A．除去溴苯中的溴，可加入过量的KI溶液后分液

B．葡萄糖、蔗糖都能与新制氢氧化铜浊液发生反应

C．蛋白质水解的最终产物既能和强酸反应，又能和强碱反应

D．纤维素属于高分子化合物，与淀粉互为同分异构体

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下列关于物质水解的说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　　　　 ）

A.纤维素属于营养物质，可被人体水解

B.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

C.淀粉水解液加碘水，可检测是否发生水解

D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

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糖类、脂肪和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法正确的是(　 )

①棉花、羊毛、蚕丝和麻都属于天然纤维， 主要成分都是纤维素 ②麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖 ③蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质④变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂发生了加成反应 ⑤酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒

A． ①②③　　　　 B．⑤　　　 C．③⑤　　　　 D． ④⑤

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下列关于物质水解，说法正确的是

A.蔗糖水解产物仅有葡萄糖

B.油脂水解的产物中含甘油

C.蛋白质可水解的最终产物只有多肽

D.溴乙烷在 NaOH 的醇溶液中水解生成乙烯

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