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下列说法正确的是
A. 乙醛、葡萄糖、甲酸甲酯、油脂都能与银氨溶液发生银镜反应
B. 蛋白质溶液中加入NaOH溶液、CuSO4溶液、福尔马林、乙醇溶液均会使蛋白质析出，加水后不能重新溶解
C. 钠与乙醇反应时钠浮在液面上，且反应比与水反应更剧烈
D. 淀粉溶液中加入少量的硫酸溶液，加热后，直接加新制的氢氧化铜悬浊液加热，可证明淀粉的水解是否发生
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下列说法正确的是（ ）
A．油脂发生皂化反应能生成甘油
B．蔗糖水解前后均可发生银镜反应
C．由只能形成一种二肽
D．向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液发生盐析高三化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列实验能获得成功的是 ( )
A.向苯酚中加浓溴水观察沉淀
B.将乙醛滴入银氨溶液中，加热煮沸制银镜
C.苯与浓溴水反应制取溴苯
D.1 mol·L－1CuSO4溶液2mL和0.5 mol·L－1NaOH溶液4 mL混合后加入40%的乙醛溶液0.5 mL，加热煮沸观察沉淀的颜色
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下列说法不正确的是
A. 油脂是高级脂肪酸甘油酯，在热的NaOH溶液中水解后混合液不分层
B. 在紫外线、饱和硫酸铵溶液、CuSO4溶液的作用下，蛋白质发生变性
C. 醋酸、葡萄糖和淀粉三种无色溶液，可以用新制Cu(OH)2悬浊液检验
D. 蛋白质中除含有碳、氢、氧外，还含有氮等元素
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某有机物和足量的银氨溶液在微热条件下发生银镜反应，生成10.8 g银，而燃烧等量的有机物时，需消耗氧气6.16 L(标准状况)，该有机物是( )
A. 葡萄糖 B. 甲酸乙酯 C. 丁醛 D. 乙醛
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下列说法不正确的是（ ）
A．H2N-CH2-COOH 能与酸、碱反应生成盐
B．葡萄糖既能发生银镜反应，又能发生水解反应
C．浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
D．1 mol油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol 高级脂肪酸（或盐）高三化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列说法正确的是
A．青铜、碳素钢和石英都是合金
B．陶瓷、玻璃和水泥都是无机非金属材料
C．乙醇与乙醛互为同分异构体，都能发生银镜反应
D．油脂皂化和蛋白质水解都是由高分子生成小分子的过程
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下列说法正确的是
A. 的结构中含有酯基
B. 乙醇、乙酸、乙酸乙酯都可以与NaOH溶液反应
C. 1mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸（C3H6O3)
D. 油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物
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下列说法正确的是( )
A. 工业上利用油脂在酸性条件下的水解制造肥皂
B. 葡萄糖在酒化酶作用下发生水解反应得到二氧化碳和乙醇
C. 向鸡蛋清溶液中加入稀硫酸能使蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水蛋白质不溶解
D.
氨基酸最多消耗1mol氢氧化钠高三化学单选题中等难度题查看答案及解析
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化学广泛应用于生活生产，下列说法正确的是
A．青铜器、硬币都属于纯净物
B．葡萄糖和银氨溶液发生银镜反应可用作制镜子
C．往花生油中加入稀硫酸能发生皂化反应
D．鸡蛋清中加入胆矾可以使蛋白质发生盐析
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氨基酸最多消耗1mol氢氧化钠