以下两道题任选一道,答两题只记第一题的得分。
Ⅰ【生物——选修模块1:生物技术实践】
请分析回答下列问题:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____________灭菌、干热灭菌和________灭菌。
(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是 ( )
①土壤取样 ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1 mL溶液进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
A.①②③④ B.①③②④ C.①②④③ D.①④②③
(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈______色。在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是______________________.
(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是____________和________________两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为____________。
(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些 ( )
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤ B.①②③ C.①②⑤ D.③④
高三生物综合题简单题
以下两道题任选一道,答两题只记第一题的得分。
Ⅰ【生物——选修模块1:生物技术实践】
请分析回答下列问题:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____________灭菌、干热灭菌和________灭菌。
(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是 ( )
①土壤取样 ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1 mL溶液进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
A.①②③④ B.①③②④ C.①②④③ D.①④②③
(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈______色。在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是______________________.
(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是____________和________________两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为____________。
(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些 ( )
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤ B.①②③ C.①②⑤ D.③④
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【生物—选修1:生物技术实践】生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请回答下列有关问题:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌污染。常用的灭菌方法有灼烧灭菌、____灭菌和____灭菌。
(2)在制作果醋过程中,榨取的果汁非常浑浊,解决方法是____ 。
(3)进行兰花组织培养的基本实验操作步骤是:制备MS固体培养基、外植体消毒、 、培养、移栽、栽培。花药离体培养时,选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率,确定花粉发育时期最常用的染色方法是____ 。培养过程中若控制离体组织细胞能分裂但不分化,常用的两种激素及使用顺序为____。
(4)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法,是因为该方法会导致原料____和有效成分____等问题。
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【生物——选修模块1:生物技术实践专题】发酵法生产酒精后的废液(pH 4.3)含有大量有机物,可用于培养、获得白地霉菌体,生产高蛋白饲料。培养、制取白地霉菌体的实验过程示意图:
请据图分析回答问题:
(1)实验过程中培养白地霉的培养基是________。培养基定量分装前,先调节________,分装后用棉塞封瓶口,最后________处理。
(2)图中①过程称为________,从甲到乙的培养过程是为了____________。白地霉的代谢类型为____________。
(3)为确定菌体产量,图中②操作之前,应先称量__________________的质量。过滤后需反复烘干称量,直至__________________。所获菌体干重等于______________________。
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[生物—选修1:生物技术实践](15分)
请回答下列有关问题:
(1)微生物培养中的无菌技术主要包括 。
(2)如图为倒平板操作过程,操作时要待培养基 时,在 附近进行。制备固体培养基时,要待平板冷凝后,将平板倒置,其主要目的是 。
(3)生产中通常用葡萄作原材料制作果汁、果酒及果醋。
① 果醋的制作需要醋酸菌。醋酸菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌将乙醇变为__________,再进一步转变为 。
② 果胶酶能够提高葡萄的出汁率并使浑浊的果汁变得澄清,其原因是 。
③ 从发酵条件看,果酒和果醋的制作过程的不同之处主要是 。
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【生物_—选修1:生物技术实践】油菜营养丰富,在含苞未放时可以食用,盛开时可形成一道亮丽的风景线,成熟时种子可榨出食用油,具有多方面的价值,以下是油菜的花药培养流程图。
请回答下列问题:
(1)利用花粉培养出花粉植株的原理是____,培育花粉植株的两条途径之间并没有绝对的界限,主要取决于____。
(2)图中A表示的结构,其细胞具有的特点是 。
(3)一般来说,选择处于 期的花粉培养的成功率最高。某些植物的花粉细施核不易着色,需采用 法来确定花粉发育时期。此外,影响花药培养的主要因素还有 。
(4)剥离花药时,要尽量不损伤花药,否则接种后容易从受损部位长出 ,形成的花粉植株 数目会发生变化,所以需对培养出的植株作进一步的鉴定和筛选。
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(2013•黄州区一模)【生物一选修模块1:生物技术实践】
请回答下列与生物技术实践相关的问题:
(1)利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取.科学家利用培养基从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌,这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶.
①土壤中富含各种微生物,将土壤浸出液接种到特定培养基上,可得到能分解纤维素的细菌,实验室中获取纯净菌种常用的接种方法有 平板划线法 和 稀释涂布平板法 .
②虽然各种培养基的具体配方不同,但一般都含有水、 无机盐、碳源、氮源
(2)酵母菌是一种真菌,可用于制作果酒.
①果汁发酵后是否产生酒精,可以用 重铬酸钾 来检验,在酸性条件下,该物质与酒精反应呈现特定的颜色.
②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率.固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入 蒸馏水 中活化;若制得的凝胶珠着色过浅,可能是 海藻酸钠浓度过低 .
(3)突变菌往往带有一些特殊的基因,在获得这些基因的过程中,PCR技术相当重要.PCR扩增反应中加入引物的作用是 使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始连接脱氧核苷酸 .
(4)加酶洗衣粉中有的加香精,高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的,目前从植物中提取芳香油的方法有 萃取法、蒸馏法、压榨法 等.
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【生物选修模块一:生物技术实践】(15分)
人类利用微生物发酵制作果酒、果醋以及腐乳的历史,源远流长。请回答下列相关问题:
(1)果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是 微生物,在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖,反应式为 ;在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵,一般将温度控制在 ℃。在缺氧、 的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
(2)毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成 和氨基酸;脂肪酶可将脂肪水解为甘油和 。在多种微生物的协同作用下,普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。
(3)醋酸菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。当缺少糖源时,醋酸菌将 变为 ,再将 变为醋酸。
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[生物一选修1:生物技术实践]运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。
(1)在图甲所示的两发酵瓶中装入等量的葡萄汁进行果酒制作实验,若在A装置的通气口补充无菌空气,那么一段时间后,能获得葡萄酒的是___________装置,发酵是否成功可用___________对发酵产物进行检验确认。
(2)图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图。点加提取样品的是________________点,点加标准样品的是___________点,该鉴定实验的方法叫做_____________________。
(3)微生物培养时,如果想让培养基内只生长真菌,则可用含___________的培养基。后期进行统计菌落数时,一般选择菌落数在___________的平板进行计数。
(4)利用稀释涂布平板法统计的菌落数常比实际活菌数量低,原因是___________。
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【生物——选修模块1:生物技术实践】(15分)
家蝇体内存在一种具有极强抗菌能力的抗菌蛋白,请回答下列有关分离和提取抗菌蛋白的问题:
(1)分离该抗菌蛋白可用________法,其原理是根据蛋白质分子的带电性质差异、大小及形状不同,________不同而实现分离。
(2)蛋白质的提取和分离一般分为四步:样品处理、________、________、和________。
(3)可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白质的体外抗菌特性。抗菌实验所用培养基中的牛乳膏和蛋白胨主要为细菌生长提供________和________。
(4)分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液,培养一定时间后,比较两种培养基中菌落的___________,确定该蛋白质的抗菌效果。
(5)抗菌培养常用的接种方法有___________和_____________。实验结束后,对使用过的培养基应进行________处理。
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【生物-选修模块1:生物技术实践】
我国规定每升饮用水中大肠杆菌不能超过3个。某兴趣小组尝试对某品牌饮用水的大肠杆菌含量进行检测,操作简图如图甲,伊红美蓝培养基配方如图乙。
回答下列相关问题:
(1)图甲中滤膜的孔径应______(“大于”或“小于”)大肠杆菌。受此启发,对某些不耐高温的试剂可以怎样除菌? ______。
(2)配制图乙中的基础培养基时,除了水分、无机盐以外,还应加入______(一种营养成分),以及______。伊红美蓝培养基上生长的大肠杆菌菌落呈现黑色,从功能上划分,该培养基属于______培养基。
(3)该小组通过统计______的数目,计算出单位体积样品中大肠杆菌数目。理论上他们的统计值要比实际______(“偏高”或“偏低”),理由是______。
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