淀粉和纤维素是常见的多糖，在一定条件下它们都可以水解生成葡萄糖。（1）淀粉在浓硫酸作用下水...

淀粉和纤维素是常见的多糖，在一定条件下它们都可以水解生成葡萄糖。

（1）淀粉在浓硫酸作用下水解生成葡萄糖的化学方程式为___________。

（2）某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

下列结论正确的是_______。

A.淀粉尚有部分未水解 　　  B.淀粉已完全水解

C.淀粉没有水解  　　　　　　 D.淀粉已水解，但不知是否完全水解

（3）一种测定饮料中糖类物质含量(所有糖类物质以葡葡糖计算)的方法如下：

取某无色饮料20.00mL加入稀硫酸煮沸，充分反应后，冷却，加入适量的氢氧化钠溶液并稀释至100.00mL。取10. 00mL稀释液，加入30. 00mL0. 0150mol/L标准溶液，置于暗处15分钟。然后滴加2 ~3滴淀粉溶液作指示剂，再用0.01200mol/LNa2S2O3标准溶液滴定反应所剩余的I2，当溶液由蓝色变为无色且半分钟不变时，反应达到终点,共消耗Na2S2O3标推溶液25. 00mL。己知：

a.I2在碱性条件下能与萄萄糖反应：C6H12O6 +I2 +3NaOH=C6H11O7Na +2NaI+ 2H2O

b. Na2S2O3与I2能发牛如下反应：I2 +2Na2S2O3=2NaI + Na2S4O6

①配制100.00mL0.01500mol/LI2标准溶液，所必需的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、胶头滴管和____。

②向饮料中加入稀硫酸并充分煮沸的目的是___________。

③计算该饮料中糖类物质的含量(单位mg/mL)(写出计算过程)。______________________。

高一化学综合题中等难度题查看答案及解析

下列关于有机物的说法中，错误的是（　　 ）

A.在一定条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)2发生反应

B.肥皂的主要成分是油脂在碱性条件下水解生成的

C.淀粉、纤维素和油脂都是天然高分子化合物

D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水

高一化学单选题简单题查看答案及解析

下列说法错误的是

A. 油脂属于酯类，是高级脂肪酸甘油酯

B. 纤维素在一定条件下水解生成葡萄糖

C. 在一定条件下油脂水解可生成甘油

D. 煤的干馏、石油的分馏都属于化学变化

高一化学选择题简单题查看答案及解析

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述不正确的是

A.蛋白质最终能水解成氨基酸 B.淀粉是多糖，可在一定条件下水解

C.油脂属于酯类化合物 D.葡萄糖不具有还原性

高一化学单选题简单题查看答案及解析

下列反应中不属于水解反应的是（　　 ）

A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖

B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳

C．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应

D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖

高一化学选择题简单题查看答案及解析

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是

A．用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液

B．淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

C．工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂

D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

高一化学单选题中等难度题查看答案及解析

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是

A．用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液

B．淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

C．工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂

D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

高一化学选择题中等难度题查看答案及解析

下列叙述正确的是

A．淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖　

B．煤的干馏属于物理变化

C．油脂在酸性或碱性条件下的水解反应叫做皂化反应

D．石油分馏得到的各馏分都是纯净物

高一化学选择题中等难度题查看答案及解析

下列说法正确的是

A.淀粉、纤维素、甘氨酸均可以发生水解

B.葡萄糖、甲酸甲酯、油脂都能与银氨溶液发生银镜反应

C.淀粉是热值最高的营养物质，在人体内直接水解生成葡萄糖

D.在鸡蛋白溶液中，加入硫酸铵固体，会产生沉淀，再加水沉淀又会溶解

高一化学单选题简单题查看答案及解析

下列说法中，正确的是:（　　 ）

A． 棉花和蚕丝的主要成分是纤维素　　

B． 蛋白质在一定条件下可以发生水解生成葡萄糖

C． 煤的气化是在高温下煤和水蒸汽作用转化为可燃性气体的过程

D． 油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解可以得到高级脂肪酸和甘油

高一化学选择题中等难度题查看答案及解析