有关油脂的说法错误的是
A. 植物油兼有酯类和烯烃的性质
B. 油脂的水解叫皂化反应
C. 液态油催化加氢后可以生成固态脂肪
D. 脂肪里的饱和烃基的相对含量较大，熔点较高
高二化学单选题简单题
有关油脂的说法错误的是
A. 植物油兼有酯类和烯烃的性质
B. 油脂的水解叫皂化反应
C. 液态油催化加氢后可以生成固态脂肪
D. 脂肪里的饱和烃基的相对含量较大，熔点较高
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下列关于油脂的说法正确的是
A．羧酸与醇生成的酯就是油脂
B．液态油催化加氢后可以生成固态脂肪
C．天然油脂都是单甘油酯
D．植物油兼有酯类和烯烃的性质
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油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂的下列性质和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是（ ）
A.油脂是产生能量最高的营养物质
B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂
C.植物油通过氢化（加氢）可以变为脂肪
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
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下列说法正确的是
A. 酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精
B. 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解
C. 油脂均不能使酸性高锰酸钾褪色
D. 脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐
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化学与生活息息相关，下列说法不正确的是（ ）
A. 用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B. 油脂的皂化反应生成脂肪酸盐和丙三醇
C. 淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
D. 石油的分馏、煤的干馏、汽化及液化都是物理变化
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下列有关油脂的叙述错误的是
A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．油脂的水解反应称为皂化反应
C．油脂在一定条件下可以水解生成甘油
D．油脂与氢气的加成反应也叫油脂的氢化反应
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油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂。油脂的下列叙述和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是
A．油脂是产生能量最高的营养物质
B．植物油经过氢化（加氢），可以变成脂肪
C．利用油脂在碱性条件下水解（皂化反应）可以制得甘油和肥皂
D．油脂是有机体组织里储存能量的重要物质
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下列说法正确的是（ ）
A. 油脂皂化反应可用硫酸作催化剂
B. 油脂和蛋白质都能发生水解反应
C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热4~5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D. 花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
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下列说法正确的是
A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应
B.油脂皂化反应可用酸作催化剂
C.淀粉溶液中加入硫酸，加热4-5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成
D.羊毛、蚕丝、塑料、合成橡胶都属于有机高分子材料
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下列说法正确的是
A. 糖类化合物都具有相同的官能团 B. 酯类物质是形成水果香味的主要成分
C. 油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D. 蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
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