关于实验细节的相关叙述，正确的是
A．制作果酒时，先去除枝梗后清洗葡萄
B．腐乳加盐腌制，瓶底到瓶口要均匀铺盐
C．取土样的小铁铲和信封使用前要灭菌
D．鉴别纤维素分解菌的培养基必须先加刚果红
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关于实验细节的相关叙述，正确的是
A．制作果酒时，先去除枝梗后清洗葡萄
B．腐乳加盐腌制，瓶底到瓶口要均匀铺盐
C．取土样的小铁铲和信封使用前要灭菌
D．鉴别纤维素分解菌的培养基必须先加刚果红
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关于实验细节的相关叙述，正确的是
A．制作果酒时，先去除枝梗后清洗葡萄
B．腐乳加盐腌制，瓶底到瓶口要均匀铺盐
C．取土样的小铁铲和信封使用前要灭菌
D．鉴别纤维素分解菌的培养基必须先加刚果红
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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的有
A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B．在隔绝空气的条件下醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
D．泡菜的制作离不开乳酸菌
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )
A. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )
A．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
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下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是
A. 发酵过程中微生物的种群密度不断增加
B. 制作过程均需先通入无菌空气，再将发酵瓶密闭
C. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
D. 控制好温度和pH既有利于目的菌的繁殖，也可抑制杂菌的生长
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下列关于果酒、腐乳、泡菜制作实验的叙述，错误的是（ ）
A.制作果酒要将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
B.泡菜制作离不开乳酸菌
C.豆腐上长了毛秘后，需加盐腌制8天左右，可抑制微生物生长，避免豆腐变质，使豆腐析出水分豆腐块变硬
D.都可以通过人工接种菌种来提高产品质量
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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是
A.果酒发酵后期放气时间间隔可延长
B.泡菜腌制中必须严格水封保持缺氧
C.条件适宜醋酸菌可利用果酒中的乙醇
D.制腐乳时底层放盐以便于瓶口处加调料
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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是
A. 果酒发酵后期放气时间间隔可延长
B. 泡菜腌制中必须严格水封保持缺氧
C. 条件适宜醋酸菌可利用果酒中的乙醇
D. 制腐乳时底层放盐以便于瓶口处加调料
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下列有关实验操作流程的叙述中，正确的是（ ）
A.腐乳制作：豆腐长毛霉-加盐腌制-加卤汤装瓶-密封腌制
B.血球计数板的使用：盖盖玻片-滴培养液-等待沉降-镜检计数-刷洗
C.果酒果醋制作：挑选葡萄-冲洗-榨汁-果醋发酵-果醋-酒精发酵-果酒
D.基因工程：获取目的基因-构建表达载体-导入受体细胞-目的基因的检测与鉴定
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