豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（ ）
A.调味
B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬
C.促进毛霉的继续生长
D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质
高二生物单选题简单题
豆腐长出毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（ ）
A. 调味 B. 可以使豆腐析出水分，使豆腐块变硬
C. 促进毛霉的继续生长 D. 抑制微生物的生长，避免豆腐腐败
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豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（ ）
A.调味
B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬
C.促进毛霉的继续生长
D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质
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豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（ ）
A.调味
B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬
C.促进毛霉的继续生长
D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质
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豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（ ）
A.调味
B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬
C.促进毛霉的继续生长
D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质
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豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括
A.使腐乳有适度的咸味
B.析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬
C.促进毛霉的生长
D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质
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豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制。加盐作用不包括：
A．浸提毛霉菌丝上的蛋白酶
B．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬
C．促进毛霉的生长
D．抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质
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豆腐上长出毛霉之后，下一步要加盐腌制，下列哪项不是加盐腌制的目的
A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬
B．防止豆腐过早酥烂
C．抑制微生物的生长，避免豆腐变质
D．加速毛霉的生长
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关于“腐乳的制作”实验，下列叙述正确的是
A. 菌种选择：发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌
B. 毛霉生长：豆腐堆积摆放可提高温度，促进毛霉生长
C. 加盐腌制：加盐可析出豆腐中全部的水分，使豆腐块变硬
D. 密封腌制：卤汤中的香辛料和料酒均有防腐作用
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在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的不是为了（ ）
A. 调味 B. 调pH C. 析出豆腐中的水分 D. 抑制微生物的生长
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在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的不是为了
A．调味 B．调pH
C．析出豆腐中的水分 D．抑制微生物的生长
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