(6分)为探究pH值对唾液淀粉酶活性的影响,某生物兴趣小组进行了如下实验操作:
①取三支试管,编号甲、乙、丙,分别加入2mL稀释的唾液。
②在甲试管中加入1mL 10%的盐酸溶液,在乙试管中加入1mL 10% 的NaOH溶液,在丙试管中加入1mL蒸馏水。
③在三支试管中分别加入2mL 2%的淀粉溶液,振荡摇匀,放入37℃温水中水浴10min。
④在三支试管中,分别注入现混的斐林试剂1mL,并放入盛有50~65℃温水的大烧杯中水浴约2min,观察实验现象。
根据以上实验步骤,分析回答:
(1)该实验的自变量是___________________,因变量是______________________。
(2)设置丙组的实验目的是________。
(3)步骤③中选择37℃恒温水浴的理由是__________________________________。
(4)预期甲、乙、丙三支试管中颜色分别是_______________________________。
高一生物综合题中等难度题
为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某生物兴趣小组进行了如下实验操作:
①取3支试管,编号甲、乙、丙;
②在3支试管中分别加入2mL稀释的唾液;
③在3支试管分别加入2mL质量分数为2%的淀粉溶液;
④在甲试管中加入lmL质量分数为10%的盐酸溶液,在乙试管中加入lmL质量分数为10%的NaOH溶液,在丙试管中加入lmL蒸馏水;
⑤将3支试管放入37℃恒温水浴中水浴lOmin;
⑥向3支试管内注入lmL斐林试剂,然后放入盛有50〜65℃:温水的大烧杯中加热约2min,观察实验现象。
根据以上实验步骤分析:
(1)本实验的自变量是______________________。
(2)步骤⑤中“放入37℃恒温水浴”的理由是______________________。
(3)预期甲、乙、两3支试管中溶液颜色分别是___________、___________、___________。
(4)实际观察时,3支试管都出现相同的颜色变化,分析原因是由于实验操作顺序错误,你认为最合理的操作顺序是①→②→___________。
【答案】 pH值 37℃时唾液淀粉酶的催化效率最高 蓝色 蓝色 砖红色 ④→③→⑤→⑥
【解析】试题分析:本题考查酶,考查探究影响酶活性的实验设计与分析,解答此题,可根据实验目的确定实验的自变量、无关变量和因变量,并进行合理的步骤设计。
(1)探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验的自变量是反应液的pH。
(2)该实验中温度为无关变量,步骤⑤中“放入37℃恒温水浴”,可以使酶具有较高的催化效率,同时保证无关变量保持相同,避免无关变量影响实验结果。
(3)唾液淀粉酶在近中性条件下活性最高,酸性或碱性环境均会使酶变性失活,预期甲、乙试管中淀粉不被分解,丙试管中淀粉被分解,3支试管中溶液颜色分别是蓝色、蓝色、砖红色。
(4)唾液和淀粉混合后即会发生反应,由于酶具有高效性,3支试管可能都出现砖红色,应先控制反应条件,然后再混合唾液和淀粉,最合理的操作顺序是①→②→④→③→⑤→⑥。
【题型】非选择题
【结束】
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下图表示“观察植物细胞的有丝分裂”实验的主要操作步骤。
请回答下列问题:
(1)选取新生根尖作为实验材料的主要原因是______________________。
(2)用清水漂洗目的是______________________。
(3)该实验采用卡宝品红对___________进行染色,与其具有相似作用的试剂有___________。
A.双缩脲试剂 B.醋酸洋红液 C.龙胆紫溶液 D.重铬酸钾溶液
(4)在制片盖盖玻片时,应将盖玻片的一侧先接触液滴,然后将另一侧轻轻缓慢放下,这样操作可以防止出现______________________。
(5)镜检时,发现细胞相互重叠,其原因可能有______________________。
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(6分)为探究pH值对唾液淀粉酶活性的影响,某生物兴趣小组进行了如下实验操作:
①取三支试管,编号甲、乙、丙,分别加入2mL稀释的唾液。
②在甲试管中加入1mL 10%的盐酸溶液,在乙试管中加入1mL 10% 的NaOH溶液,在丙试管中加入1mL蒸馏水。
③在三支试管中分别加入2mL 2%的淀粉溶液,振荡摇匀,放入37℃温水中水浴10min。
④在三支试管中,分别注入现混的斐林试剂1mL,并放入盛有50~65℃温水的大烧杯中水浴约2min,观察实验现象。
根据以上实验步骤,分析回答:
(1)该实验的自变量是___________________,因变量是______________________。
(2)设置丙组的实验目的是________。
(3)步骤③中选择37℃恒温水浴的理由是__________________________________。
(4)预期甲、乙、丙三支试管中颜色分别是_______________________________。
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重金属离子会导致蛋白质分子变性,某小组进行实验探究铜离子对唾液淀粉酶活性的影响,步骤如下。请回答:
(1)实验原理:①唾液淀粉酶可以催化淀粉水解为还原性糖
② 。
(2)实验步骤
①取两支洁净的试管,编号A、B,A试管加入1% CuSO4溶液和pH6.8缓冲液各1mL,B试管中加入 。
②往两支试管各加入相同浓度的唾液淀粉酶溶液各1mL。
③往两支试管各加入 各1mL。
④放入适宜温度下保温一段时间。
⑤取出试管,各加入斐林试剂1mL,50-65℃水浴加热2分钟,观察颜色变化。
(3)预估结果:A试管: ;B试管: 。
(4)实验结论: 。
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某实验小组要对“低温是否会影响唾液淀粉酶活性”进行实验探究,请你设计实验:
(1)实验步骤:
取2个烧杯,分别编号为1、2。
在两组烧杯中分别加入等量的蒸馏水、________和唾液淀粉酶。
对两组装置进行不同处理:1组用水浴锅加热至37℃,2组的烧杯________。
5分钟后加入斐林试剂,水浴加热,观察颜色变化。
(2)该实验可能的结果与结论是:
结果:_______________________________________________________________________。
结论:_______________________________________________________________________。
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某兴趣小组进行了如下实验:
【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性
【实验原理】略。
【实验材料】三种微生物淀粉酶提取液(提取液中酶蛋白浓度相同)等
【实验步骤】
a.取四支试管,分别编号;
试管1 | 试管2 | 试管3 | 试管4 | |
蒸馏水 | 2 | 2 | 2 | A______ |
pH=8缓冲液 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
淀粉溶液 | 1 | 1 | 1 | 1 |
甲生物提取液 | 0.3 | |||
乙生物提取液 | 0.3 | |||
丙生物提取液 | 0.3 | |||
总体积 | 3.8 | 3.8 | 3.8 | B |
b.按下表内要求进行操作;
c.将上述四支试管放入37℃的水浴,保温1小时;
d.在上述四支试管冷却后滴入碘液;
e.观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅
【实验结果】(注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色)
试管1 | 试管2 | 试管3 | 试管4 | |
颜色深浅程 | ++ | - | + | C______ |
回答下列问题:
(1)表中A的数值为 ,C的颜色深浅程度 (用“+”或“-”表示)。
(2)该实验的自变量是 ,无关变量有 (写出2种即可)。
(3)除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可以用 试剂来检测生成物的量。若用该试剂检验,颜色变化最深的试管是 。
(4)根据上述结果得出的结论是:不同来源的淀粉酶,虽然酶蛋白浓度相同,但活性不同。造成实验中三种酶活性差异的根本原因是 。
(5)同学们还做了反应速率与底物浓度关系的实验。右图上坐标中已根据实验结果画出3号试管中酶活性的曲线,请你在坐标中画出2号试管中酶活性的曲线(直接画在原图上)
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从某种萌发的植物种子中提取出淀粉酶A,欲探究温度对其活性的影响,某兴趣小组设计并开展了如下实验:
水浴缸温度设置 | 20℃ | 30℃ | 40℃ | 50℃ | 60℃ | 70℃ |
取6支试管分别加入可溶性淀粉溶液,在对应的温度下保温5min | 2ml | 2ml | 2ml | 2ml | 2ml | 2ml |
另取6支试管分别加入相同浓度淀粉酶A溶液,在对应的温度下保温5min | 1ml | 1ml | 1ml | 1ml | 1ml | 1ml |
将对应温度下保温的可溶性淀粉溶液与淀粉酶溶液混合均匀,在对应温度下保温5min | ||||||
用分光光度计检测淀粉剩余量 |
结果如图甲,据图回答下列问题:
(1)本实验的自变量是____________,在制备酶溶液时加入酸碱缓冲物质的目的_________________。
(2)图甲结果___________(能/不能)说明淀粉酶A的最适温度是60°C,理由是 _______________。
(3)图乙是另一小组在温度为40℃时,得到的淀粉酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线,时间到达t2时刻后,麦芽糖的量不再增加的原因是__________________。
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某校生物兴趣小组在学习了课本实验“探究温度对酶活性的影响”后,想进一步探究在一个小区间内的两个温度t1、t2(t1<Tm<t2)条件下的酶的活性,他们进行了如下实验:
取4支试管,编号A、B、C、D,向A、B两试管中各加5 mL 5%的淀粉溶液,向C、D两试管中各加入2 mL淀粉酶溶液,将试管A、C和试管B、D分别置于温度为t1、t2的恒温水浴中保温10 min,然后将C、D两试管中的溶液分别加到A、B两试管中,摇匀后继续在各自的恒温水浴中保温10 min。请分析回答:
(1)图示中Tm为酶的________________。
(2)该实验的自变量是____________,实验中需控制的无关变量主要有_______________(写出两种即可)。
(3)利用提供的U形管(已知溶液中的淀粉及其分解产物不能通过U形管底部的半透膜)继续完成探究实验。
实验步骤:
①从试管A、B中取____________的溶液,分别倒入U形管的A、B两侧并标记液面高度;
②一段时间后观察________________的变化。
实验结果预测和结论:
①如果________________,则温度为t1时淀粉酶的活性强;
②如果____________________,则温度为t2时淀粉酶的活性强;
③________________________________________________________________________。
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某实验小组以唾液淀粉酶、蔗糖和淀粉为实验材料,进行了酶的特性的探究实验.实验过程中各试管所加入的物质如表所示,请回答下列问题:
编号 操作 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH6.8的缓冲液(mL) | 1 | 2 | 1 | 1 | X |
蔗糖溶液(mL) | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 |
淀粉溶液(mL) | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 |
唾液淀粉酶溶液(mL) | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 |
煮沸过的唾液淀粉酶溶液(mL) | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
酶促反应 | 摇匀,37℃水浴加热3min | ||||
斐林试剂 | 加入2mL沸水浴 |
(1)编号5的试管中应加入pH 6.8的缓冲液的体积X为____________mL。
(2)斐林试剂检测还原糖的原理是斐林试剂能与还原糖反应产生______________色沉淀,该实验不宜用碘液检测实验结果的原因是___________________________________________。
(3)5支试管中,会产生颜色反应的是____________号试管。若将4号试管中的煮沸过的唾液淀粉酶溶液换为冰浴过的唾液淀粉酶溶液,其他条件不变,则现象是___________________________________________________。
(4)由实验1和3可得出结论:酶具有_____________________的特性;由实验3和4可得出结论:酶具有_____________________的特性。
(5)酶的作用原理是____________________________,酶的化学本质是_______________。
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为了验证血浆中的无机盐含量对红细胞形态的影响,某生物兴趣小组利用加入柠檬酸钠溶液的活鸡血、生理盐水、10%NaCl溶液、蒸馏水、试管、滴管、显微操作器材等进行了如下实验:
第一步:取2支试管,编号A、B,分别加入10%NaCl、蒸馏水;
第二步:在2支试管中分别滴入1滴活鸡血,振荡摇匀,放置5min;
第三步:分别取2支试管中的混合液各1滴置于2张洁净的载玻片上(编号),做成临时装片;
第四步:用显微镜检查红细胞的形态,并记录结果。
根据以上材料,分析回答:
(1)本实验设计所依据的原理是:动物细胞膜内外出现浓度差时,细胞将发生________
______________。
(2)若在检查红细胞的形态时,需要使用高倍镜观察。转动转换器换上高倍镜后,发现视野太暗,应调节____________________;发现视野模糊应调节________________。
(3)根据以上实验步骤,预期从A、B试管中提取的混合液制成的临时装片,观察到的结果分别是___________________、______________________。
(4)要更好的说明无机盐含量对红细胞形态的影响,还应增加一组实验,其设计思路是_____________________________________________________。
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细胞代谢正常进行离不开酶。某生物兴趣小组进行了酶的有关实验。请回答下列问题:
(一)实验甲:探究温度对酶活性影响和实验乙:探究pH对酶活性影响
(1)提供唾液淀粉酶和过氧化氢酶进行甲、乙实验探究,甲实验应选择_______酶。
(2)乙实验自变量是__________,甲和乙实验共同的无关变量有________________(列举两点)。
(3)实验结果表明:高温、过酸、过碱条件下,酶活性几乎完全丧失。请推测其原因_______________________________________________________________。
(二)实验丙流程和现象如下:
A组:淀粉溶液+唾液淀粉酶→加入斐林试剂出现砖红色沉淀
B组:蔗糖溶液+唾液淀粉酶→加入斐林试剂不出现砖红色沉淀
C组:蔗糖溶液+蔗糖酶→加入斐林试剂 ________砖红色沉淀
(4)实验丙的实验目的是_________________________________________。
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