下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
A.蔗糖是一种还原性糖,能够发生银镜反应
B.油脂水解的共同产物是甘油,与乙醇互为同系物
C.利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质
D.糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素
高二化学选择题中等难度题
下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是( )
A.蔗糖是一种还原性糖,能够发生银镜反应
B.油脂水解的共同产物是甘油,与乙醇互为同系物
C.利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质
D.糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素
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下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
A.蔗糖是一种还原性糖,能够发生银镜反应
B.油脂水解的共同产物是甘油,与乙醇互为同系物
C.利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质
D.糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素
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下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
A.蔗糖是一种还原性糖,能够发生银镜反应
B.油脂水解的共同产物是甘油,与乙醇互为同系物
C.利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质
D.糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素
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糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.请回答:
(1).下列物质中①葡萄糖②麦芽糖③蔗糖④纤维素⑤淀粉,互为同分异构体的是 ;具有还原性,能发生银镜反应的是 .(填序号)
(2)油脂在酸性环境下的水解产物为 (写名称)
(3)向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质 (填“盐析”或“变性”).
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下列说法正确的是( )
A.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C.“地沟油”经过加工处理后,可以用来制肥皂和生物柴油
D.蔗糖在一定条件下既能发生水解反应又能发生银镜反应
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下列说法正确的是
A.煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
B.淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应
C.油脂都是高级脂肪酸甘油酯,在碱性条件下能发生皂化反应
D.“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料,它是一种新型化合物
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下列说法正确的是
A.油脂饱和程度越大,熔点越低
B.氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
C.蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质
D.麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应
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下列说法正确的是
A.油脂饱和程度越大,熔点越低
B.氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
C.蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质
D.麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应
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下列说法正确的是
A.油脂饱和程度越大,熔点越低
B.氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
C.蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质
D.麻黄碱()的催化氧化产物能发生银镜反应
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下列有关物质的说法正确的是
A.淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同,都可以用来酿酒
B.油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团
C.乙醇与乙醛互为同分异构体,乙醇可由乙烯通过加成反应制取
D.通过石油的裂化可得到乙烯,煤的干馏可得到煤焦油
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