（2014•湛江模拟）下列叙述不正确的是A.油脂含C、H、O三种元素，属于酯类B.蛋白质、...

（2014•湛江模拟）下列叙述不正确的是（　 ）

A.油脂含C、H、O三种元素，属于酯类

B.蛋白质、糖类物质都能发生水解反应

C.石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物

D.用溴水可以将甲烷和乙烯区分开

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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（　 ）

A.都只由C、H、O三种元素组成

B.都是食物中的基本营养物质

C.都能发生水解反应

D.都属于高分子化合物

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下列关于有机物的叙述不正确的是

A.煤、石油和天然气都是重要的化石燃料

B.蚕丝、塑料和橡胶均属于合成高分子材料

C.淀粉、麦芽糖和蛋白质均能发生水解反应

D.糖类、油脂和蛋白质都含有C、H、O三种元素

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糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，下列说法正确的是

A.糖类、油脂、蛋白质均可水解 B.纤维素和淀粉互为同分异构体

C.油脂属于酯类物质可发生皂化反应 D.NH4Cl溶液和CuSO4溶液均可使蛋白质变性

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下列说法正确的是(　　)

A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

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下列说法正确的是

A. 淀粉和纤维素一定条件下均能发生水解反应，且完全水解均生成葡萄糖

B. 蛋白质变性是化学变化，变性的蛋白质不能再作食用

C. 油脂、糖类、蛋白质三大营养物质属于天然高分子化合物

D. CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5

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（2014•广东模拟）糖类、油脂和蛋白质的共同特点是（　 ）

A.均是高分子化合物　　 B.常温下，遇碘水均会显蓝色

C.均只含有C、H、O三种元素　　 D.均是生命活动必不可少的物质

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下列关于基本营养物质的说法正确的是（　　 ）

A.葡萄糖、果糖、麦芽糖、纤维素均属于糖类

B.芝麻油和润滑油均属于油脂，均可发生水解反应

C.黄豆富含蛋白质，豆浆煮沸后，蛋白质转化为氨基酸

D.每个氨基酸分子中均只含有一个羧基和一个氨基

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下列说法不正确的是

A. 属于糖类、油脂、蛋白质的物质均可发生水解反应

B. 乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区分

C. 室温下，在水中的溶解度：乙酸 >苯酚 >溴乙烷

D. 酚类物质具有还原性，有些可用作食品中的抗氧化剂

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